素蘑菇

素馅蘑菇是一道美味、健康、营养的开胃菜。它们在30分钟内就能快速简单地做好(包括准备!)，但你不会从它们的外观和味道中知道它们有多美味。

外皮干脆，内里嫩滑多汁，非常美味。说真的，如果你在下次派对上提供这些令人印象深刻的精致美食，你的客人可能会认为是宴席承办人送来的。这些填充蘑菇帽可能是你吃过的最好的素食开胃菜。

可以在任何场合食用，包括复活节,感恩节,或圣诞节，或者当你想要一些高级的东西时。

为什么你会喜欢素食蘑菇

• 他们又快又简单。这些素菜蘑菇只需要10分钟的准备，30分钟就能做好食品加工机，蘑菇馅可以更快做好(因为你可以跳过切一些食材)。当你时间紧迫但又需要很多味道的时候，这些是完美的开胃菜。
• 充满味道。说到味道，这些填充蘑菇帽有着完美的平衡!香菇为这道菜增添了一种令人愉悦的泥土气息，洋葱粉和大蒜则增添了香味。最后，欧芹和意大利调味料增添了草本色彩，你也不能忘记盐和胡椒粉。所有这些成分一起作用就能做出美味的小蘑菇。
• 蘑菇是超级食物。蘑菇含有三种具有超能力的必需抗氧化剂(谷胱甘肽、麦角硫氨酸和硒)，更不用说保持健康所需的一系列其他维生素和矿物质了。它们支持骨骼、心脏和皮肤健康，甚至可以预防癌症。这是健康零食吗?

成分的笔记

要制作这些美味的素蘑菇，你需要以下材料(完整尺寸在下面的食谱卡中):

• cremini蘑菇-也被称为棕色蘑菇，婴儿贝拉蘑菇，婴儿波托贝罗蘑菇，或罗马蘑菇。你要选择大的一边，这样更容易塞进去。
• 橄榄油
• 面包屑
• 实情-使用现磨的帕玛森奶酪。
• 大蒜
• 调味料洋葱粉，新鲜欧芹，意大利调味料，盐和胡椒。
• 欧芹-你还需要额外的欧芹洒在上面(可选)。

你还需要量杯和勺子,碗里或食品加工机，大半张烤盘．

如何制作最好的素食蘑菇

1. 准备蘑菇．用纸巾把蘑菇擦干净，去掉茎。蘑菇茎留一半，切碎。备用。将蘑菇盖，腔面朝上，移到有衬里的盘子上半张烤盘然后放在一边。
2. 制作馅料．在一个大的碗里，将剩下的材料(面包屑、帕尔玛干酪、大蒜、欧芹、橄榄油、洋葱粉、意大利调味料、盐和胡椒粉)混合。加入切碎的茎。搅拌混合。
   • 你也可以把这些成分混合在一起食品加工机和脉冲混合结合。在这种情况下，你不需要把茎或欧芹切得那么细，因为食品加工机我会帮你的。

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1. 烤．小心地把混合物舀进蘑菇盖里。在350F预热的烤箱中烤20分钟，或者直到混合物的顶部开始变成金黄色。
2. 服务．趁热食用，在上面撒上切碎的欧芹。为了增加风味，如果愿意，可以在上面淋上一些橄榄油。

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本文首次发表于2015年。它已经完全更新了新的内容和图像。