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烤咖喱鸡腿是一种简单的晚餐,快速准备和最小的菜肴。它们鲜嫩可口,味道浓郁。| aheadofthyme.com

烤咖喱鸡腿


  • 作者:Sam Hu |领先于百里香
  • 总时间:1小时50分钟
  • 产量:10个鸡腿
  • 饮食:无谷蛋白

描述

烤咖喱鸡腿是一种简单的晚餐,快速准备和最小的菜肴。它们鲜嫩可口,味道浓郁。


成分

  • 3.磅。鸡腿与皮肤(约10件)
  • 2汤匙橄榄油
  • 2汤匙大蒜切碎
  • 1茶匙
  • 1/2茶匙黑胡椒粉
  • 1/2汤匙红辣椒
  • 1/2汤匙黄咖喱粉
  • 1茶匙伍斯特沙司
  • 1/2汤匙香醋
  • 1茶匙新鲜的香菜切碎(装饰)

指令

  1. 用纸巾把鸡腿拍干。把它们放进密封袋里。
  2. 在一个小小的碗里,将油、大蒜、盐、胡椒粉、辣椒粉、咖喱粉、伍斯特沙司和香醋混合均匀,用勺子搅拌至顺滑。将腌料放入密封袋中,搅拌与鸡肉混合。把袋子里的空气压出来,然后密封好。把腌料压在鸡腿上,使其完全覆盖。将密封袋放入冰箱,腌制至少1小时,最多可达一整晚。
  3. 烤箱预热到400华氏度。
  4. 把腌好的鸡腿放在一个大的半张烤盘烤40-45分钟,烤到一半翻一次面,直到鸡皮酥脆,内部温度达到165华氏度肉类温度计
  5. 鸡腿冷却5分钟,然后用欧芹装饰即可食用。

笔记

如何储存:让鸡腿冷却至室温,然后转移到浅密封容器并在冰箱中保存最多4天。鸡腿在浅浅的密封容器放入冰箱最多4天。

如何重新加热:把烤好的咖喱鸡腿放进325华氏度的预热烤箱里加热20分钟左右,直到完全热透。你可以在它们身上刷上或喷上油,让它们的皮肤更加酥脆。你也可以用微波炉重新加热(每次20秒,直到完全加热),但在烤箱中再次加热时,它们的味道和质地会更好。

如何冷冻:将煮好的鸡腿冷却至室温,然后将鸡腿移至烤架上密封容器冷冻袋.尽可能消除空气,以避免冰箱烧伤。在冰箱中保存最多3个月。

  • 准备时间:5分钟(+1小时腌制)
  • 烹饪时间:45分钟
  • 类别:
  • 方法:
  • 菜:南亚

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