罗勒酱

新鲜的自制罗勒香蒜酱充满活力，色彩鲜艳，美味可口，在家制作非常容易，只需少量食材，只需5分钟。一旦你尝试了自制的香蒜酱，你可能再也不会去商店买了。把它搅拌到一大碗意大利面中，或者放在从肉到面包的任何食物上。

往意大利面里加香蒜酱就能做一顿超级快速简单的晚餐，比如香蒜酱通心粉或牛油果罗勒香蒜酱意大利面．你也可以把它加到其他许多菜里，包括披萨、三明治、沙拉或肉类和蔬菜中，让你的饭菜和即时的新鲜味道是商店里买的香蒜酱无法复制的。新鲜，香草味，大蒜味，太好吃了。所以要多做，因为香蒜酱也很容易冷冻。

成分

制作罗勒香蒜酱，你需要收集以下材料:

• 新鲜罗勒叶
• 大蒜
• 松子你也可以用其他坚果来代替，比如葵花籽、杏仁、五味子、腰果、核桃或花生。味道会有所不同，但仍然很美味。
• 帕玛森芝士
• 盐和胡椒
• 柠檬汁
• 特级初榨橄榄油-使用优质橄榄油，以达到最佳的口感和效果。

你还需要量杯和勺子和一个食品加工机．你可以用一个搅拌机相反，但是一致性会不一样。传统上，香蒜酱是在研钵和杵，但你可以复制质地和一致性很好食品加工机．

如何制作最好的罗勒香蒜酱

自制罗勒香蒜酱非常简单，只需几步:

1. 把所有成分．在一个食品加工机，加入罗勒、大蒜、松子和帕尔马干酪。脉冲混合，直到充分结合，大约1分钟。然后加入盐、胡椒粉和柠檬汁。
2. 加入橄榄油．慢慢倒入橄榄油，同时低速搅拌，直到完全混合。你可以停下来刮一下食品加工机偶尔这样有助于混合均匀。
3. 服务．将香蒜酱倒入碗中，立即上桌。你可以在上面多放些橄榄油。

如何使用自制罗勒香蒜酱

自制罗勒香蒜酱有很多做法:

• 意大利面-自制香蒜酱最常用作意大利面酱，可以混合到任何一种意大利面或南瓜面条．
• 披萨-把它作为你最喜欢的披萨的配料。
• 三明治把它涂在三明治或烤奶酪上，立刻提升味道。
• 肉——用它来腌汁或酱汁，淋在你最喜欢的肉上牛排，烤鸡,或鱼．
• 蔬菜-淋在烤好的蔬菜上。
• 沙拉-用它来调味，加到你最喜欢的沙拉里。
• 浸就这样吃，蘸着吃或者铺在烤面包上crostini或其他硬皮面包．

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