蓝莓蛋糕

呼吁所有蓝莓爱好者!这款蓝莓蛋糕绵密湿润，满是美味的蓝莓，上面撒了一层肉桂糖。另外，将蓝莓咖啡蛋糕放入烤箱只需要10分钟的准备时间。它是如此简单和美味，可能会成为你用完多余蓝莓的首选。

蓝莓蛋糕的储存性也很好，可以一次吃完，也可以分成几份吃上好几个星期。享受这个任何时候最喜欢的早晨与卡布奇诺，一片晚餐后，或作为零食之间的任何时间。

为什么你会喜欢这个蓝莓蛋糕

• 很甜的。这款蓝莓蛋糕非常平衡，不会太甜，但又足够满足你的渴望。由于蓝莓的天然甜味，加工糖的含量非常低(尤其是蛋糕)。
• 充满浆果味。在这款蛋糕中使用新鲜的蓝莓，你会在口中尝到蓝莓的美味!你完全可以在不新鲜的季节使用冷冻蓝莓。
• 这是一个完美的夏季小吃或甜点。bob电子体育竞猜随着蓝莓的季节，这绝对是利用品脱销售，农贸市场运输或u-pick奖励的最佳时机。

配料说明和替代品

要做这个简单的蓝莓蛋糕，你需要一些经典的烘焙材料，比如面粉、发酵粉、糖、盐、牛奶、油、鸡蛋、香草精和肉桂(请参阅帖子底部的配方卡中的完整尺寸)。

你需要把这个蓝莓蛋糕做得更防过敏吗?简单!这里有一些简单的交换，可以根据你的具体需要定制这个配方:

• 面粉-这个食谱需要通用小麦粉，但你可以很容易地用等量的无麸质面粉代替小麦粉来制作无麸质面粉。由于面粉的不同，质地可能会有一点变化，但最终的结果仍然是美味的蓝莓咖啡蛋糕!
• 牛奶-想要把蓝莓蛋糕做成蔬菜，还是对乳糖过敏?把牛奶换成非乳制品的替代品!在这个食谱中，椰奶是一个很好的替代品，因为它有相似的脂肪含量(这在烘焙中很重要)，还有一种微甜的、略带椰子味的味道，和蓝莓很搭。
• 蓝莓令人遗憾的是，并不是每个人都是蓝莓爱好者，但这并不意味着这个蛋糕不能被享用!把蓝莓换成切成四等份或丁的草莓、苹果丁、黑莓或覆盆子，会有一种不同的水果体验。
• 香草精-你可以尝试用不同种类的香草精代替你自制蓝莓蛋糕中的香草精。试试杏仁、柠檬、椰子、枫糖、朗姆酒或黄油提取物来代替香草。
• 植物油-你可以用黄油代替植物油来制造更黄油的味道。

设备

你还需要以下烘焙设备:

• 量杯和勺子
• 混合碗
• 抹刀
• 8英寸见方的烤盘
• 电线冷却架

如何做最好的蓝莓蛋糕

1. 混合干料。在一个大碗里，将面粉、发酵粉、糖和盐等所有干料混合。搅拌均匀后备用。
2. 混合湿的成分。在一个媒介中碗里，充分搅拌，混合所有湿料，包括牛奶、油、鸡蛋和香草精。
3. 加入湿的成分干燥。将湿料倒入干料中，用抹刀搅拌，直到完全混合，看不到干料。不要过度混合。
4. 添加蓝莓。加入蓝莓。

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5. 制作肉桂糖。在一个小的碗里，加入糖和肉桂，用勺子搅拌均匀。
6. 填补cakepan。轻轻抹上一层油8英寸见方的烤盘加黄油或油。将面糊倒入准备好的烤盘，并在上面撒上肉桂糖。
7. 烤。在预热过的350F烤箱里烤40-45分钟，直到蛋糕变成金黄色，把牙签插进蛋糕中心，取出来就干净了。

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8. 很酷的。在锅里冷却10分钟，然后把蛋糕倒出来。完全冷却电线冷却架或者切片，趁热食用。

存储指令

如何储存

覆盖保鲜膜，铝箔或者放在有拉链的塑料袋里(在密封之前把空气挤出来!)，这样蛋糕就不会变干，可以在冰箱里存放一周。享用冷的或在微波炉里加热的剩菜。

如何冷冻

把整个蛋糕放在一个密封的盒子里冷冻袋，或切片，并仔细安排切片，以允许一次食用。蓝莓蛋糕可以在冰箱里保存2-3个月。

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