奶油芝士胡萝卜蛋糕是一种节日蛋糕,轻盈、蓬松、湿润。它塞满了磨碎的胡萝卜、肉桂、香草、葡萄干和核桃,为温暖的节日风味和最好的口感提供了帮助。这种易于制作的面糊只需10分钟就能做好,用圆形烤盘烘烤,每次出来都很完美。这款胡萝卜蛋糕的顶部是自制的奶油奶酪釉,上面还有核桃。它是甜的,奶油味的,咸味的,而且真的看起来和吃起来一样美味。这是今年春天复活节最完美的蛋糕。
为什么你会喜欢这个胡萝卜蛋糕
- 丰富、美味的口感.肉桂和香草在一起是超级明星,但当你加入胡萝卜丝、红糖、葡萄干和核桃时,这款胡萝卜蛋糕的味道就无与伦比了。蔬菜从来没有这么好吃过。
- 经典名著是不会出错的。虽然这个烤盘是德国的,但法国人、英国人和瑞士人都声称胡萝卜蛋糕的原始配方是他们自己的——真的很好吃。
- 它真的对你的眼睛有好处!虽然每天吃这个蛋糕可能会给你的饮食中添加比你想要的更多的糖,但这个胡萝卜蛋糕含有两杯新鲜的胡萝卜,富含维生素a,有助于眼睛健康!
- 湿润,饼状质地。新鲜磨碎的胡萝卜给餐桌带来的不仅仅是维生素A。它们为这个胡萝卜蛋糕增加了水分、体积和天然糖。橄榄油中的健康脂肪也能锁住水分,形成完美的蛋糕质地。
如果你喜欢这款奶油芝士蛋糕,那么你一定会喜欢的胡萝卜蛋糕配芝士蛋糕,香料胡萝卜松饼,胡萝卜蛋糕脆饼.
成分
要制作这个简单的奶油芝士胡萝卜蛋糕,你需要以下材料:
- 通用白面粉
- 小苏打而且泡打粉
- 盐
- 地面肉桂
- 胡萝卜
- 葡萄干
- 核桃
- 鸡蛋
- 橄榄油
- 浅红糖
- 香草精
- 奶油芝士釉用奶油奶酪、黄油、糖、牛奶和碎核桃撒在上面。
你还需要量杯和勺子,混合碗,搅拌机(或站式混合机),10杯盘,钢丝冷却架.
如何做最好的胡萝卜蛋糕配奶油芝士糖霜
- 混合干料.在一个大的碗里,将面粉、小苏打、泡打粉、盐、肉桂、葡萄干和核桃搅拌在一起。搅拌均匀。
- 混合湿食材.在另一个碗里,将鸡蛋、橄榄油、糖、香草和胡萝卜搅拌均匀。
- 将湿食材加入干食材中.将湿的混合物倒入干的面粉混合物中,用抹刀折叠,直到完全混合,看不到干的成分。
- 烤.涂了一层10杯盘用不粘锅喷雾把面糊倒进去。在350华氏度的预热烤箱中烤60-65分钟,或者直到牙签插入蛋糕中心,取出来的时候是干净的。
如何制作奶油芝士釉
在介质中碗里,使用搅拌机搅打奶油乳酪和黄油,直至光滑。加入糖和牛奶(每次半汤匙),搅拌至光滑和所需的稠度。糖霜应该足够薄,可以倒出来,但也要足够厚,可以覆盖在勺子的背面。如果糖衣太薄,再加一点糖。如果太稠,再加一点牛奶。
用勺子慢慢地在冷却的蛋糕上淋上奶油芝士釉,并在上面撒上核桃碎。
小贴士和技巧
- 如何储存:把这个新鲜出炉的胡萝卜蛋糕放在冰箱里密封容器在室温下放置最多4天(如果没有添加奶油芝士釉),或在冰箱中放置最多1周(如果添加了奶油芝士釉)。
- 如何冷冻:这个胡萝卜蛋糕冻起来很漂亮。为了冷冻,把烤好的和冷却的胡萝卜蛋糕切成你想要解冻的部分。然后,用几层保鲜膜把每一片都紧紧包裹起来。储存在冷冻袋或密封容器冷冻3个月。如果可能的话,我建议在添加釉料之前将蛋糕冷冻,因为储存时可能会弄脏蛋糕。吃的时候,让它在冰箱或室温下解冻一夜。
- 如何重新加热:如果你愿意,你也可以在微波炉,烤箱,或加热这个胡萝卜蛋糕空气炸锅300F加热5-10分钟,直到完全加热。
- 如何使它成为无乳制品和素食:这个胡萝卜蛋糕已经不含乳制品了没有糖霜你可以把鸡蛋换成一杯纯素鸡蛋(比如只是鸡蛋)或者一杯不加糖的苹果酱.
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胡萝卜蛋糕配奶油芝士釉
- 总时间:1小时20分钟
- 产量:12份
- 饮食:素食者
描述
胡萝卜蛋糕配奶油芝士釉,轻盈,蓬松,湿润。它充满了糖、香料和一切美好的东西——包括现磨的胡萝卜。
成分
- 2杯通用白面粉
- 2茶匙小苏打
- 2茶匙泡打粉
- 1茶匙盐
- 1茶匙地面肉桂
- ½杯葡萄干
- ½杯核桃,切碎
- 4大鸡蛋
- ¾杯橄榄油
- 2杯浅红糖,包装
- 1茶匙香草精
- 5媒介胡萝卜(2杯),细碎的
做奶油芝士釉:
- 4盎司.奶油芝士(½包),在室温下
- 2汤匙黄油,软化至室温
- 1杯细砂糖
- 1-2汤匙牛奶
- ¼杯核桃,切碎
指令
笔记
设备使用:量杯和勺子,混合碗,搅拌机,10杯盘,钢丝冷却架.
如何储存:把这个新鲜出炉的胡萝卜蛋糕放在冰箱里密封容器在室温下放置最多4天(如果没有添加奶油芝士釉),或在冰箱中放置最多1周(如果添加了奶油芝士釉)。
如何冷冻:这个胡萝卜蛋糕冻起来很漂亮。为了冷冻,把烤好的和冷却的胡萝卜蛋糕切成你想要解冻的部分。然后,用几层保鲜膜把每一片都紧紧包裹起来。储存在冷冻袋或密封容器冷冻3个月。如果可能的话,我建议在添加釉料之前将蛋糕冷冻,因为储存时可能会弄脏蛋糕。吃的时候,让它在冰箱或室温下解冻一夜。
如何重新加热:如果你愿意,你也可以在微波炉,烤箱,或加热这个胡萝卜蛋糕空气炸锅300F加热5-10分钟,直到完全加热。
如何使它成为无乳制品和素食:这个胡萝卜蛋糕已经不含乳制品了没有糖霜你可以用一杯纯素鸡蛋或一杯不加糖的鸡蛋来代替鸡蛋苹果酱.
- 准备时间:10分钟
- 冷却时间:10分钟
- 烹饪时间:1小时
- 类别:蛋糕
- 方法:烤
- 菜:美国
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内政大臣Jacqui说
几乎和我50年来最喜欢的食谱一模一样;但我还加了一罐8盎司的菠萝汁,这样蛋糕就会非常湿润。我儿子建议在高海拔地区加一汤匙面粉。他经常做这个食谱。
这个蛋糕非常简单,从来没有失败过!
★★★★★
精神仅有说
我加了1/4杯无糖苹果酱,结果很棒!谢谢你!
★★★★★
辛迪·卢说
为复活节做的,很好吃!
快速,容易遵循和制作。糖霜太好吃了!
收到了所有吃过的客人的好评。
它是一个保存者
★★★★★