BOB客户端下载奶油蘑菇酱玛沙拉鸡肉是一顿快速简单的30分钟鸡肉晚餐，是纯粹的安慰食物目标。软嫩的鸡胸肉撒上面粉，烤熟，然后裹上美味的蒜味、浓郁的奶油酱，里面还有蘑菇。这道意大利裔美国人最爱的美味足够周日晚餐但很容易享受一周中的任何一个晚上。搭配意大利面、米饭或土豆泥都是有益健康的一餐。
什么是玛沙拉鸡?BOB客户端下载
BOB客户端下载玛沙拉鸡是经典意大利Scaloppine的美国版本。这是一道很受欢迎的鸡肉菜肴，拌上美味的奶油酱汁，酱汁由玛莎拉酒制成，并裹上蘑菇。最棒的是什么?你可以在家里只用30分钟就做出这道菜。
我只喜欢30分钟的简单晚餐。我的其他一些快速简单的晚餐有:奶油柠檬烤鸡，瑞典肉丸，奶油蒜蓉虾，蜜糖香熏猪排,左宗棠鸡．
成分
要制作美味的奶油蘑菇酱鸡肉玛沙拉，你需要以下材BOB客户端下载料:
- 鸡胸肉-去骨去皮的鸡胸肉用盐和胡椒粉调味。
- 中筋面粉-用来疏通(涂上)鸡肉，让它有一层额外的金黄脆皮。
- 橄榄油-用来烤鸡肉。
- 黄油
- 棕色蘑菇
- 中筋面粉-可以让酱汁变稠。
- 意大利调味料
- 大蒜
- 干玛莎拉酒
- 鸡汤
- 奶油
- 新鲜的香菜-用于装饰顶部。
你还需要量杯和勺子一个大煎锅或者浅平底锅(我用了铸铁煎锅）.
如何做最好的玛沙拉鸡BOB客户端下载
- 准备鸡肉．每块鸡胸肉小心地纵向(水平)切成两半，一次一片，放在两张保鲜膜之间或密封保鲜膜里冷冻袋．小心地把鸡胸肉压平擀面杖直到它们大约有1 / 4英寸厚。不要用力捶打乳房，否则会把乳房撕裂。理想情况下，你想要扁平的鸡胸肉厚度均匀。每个鸡胸肉的两面都加盐和胡椒粉调味。准备一个浅盘子，撒上面粉，把鸡肉浸在面粉中，均匀地涂在两面。备用。
- 烤鸡肉．在一个大煎锅里用中高火加热油2分钟，直到热油发出嘶嘶声。将鸡肉每面煎约5分钟，直到金黄，完全熟透。鸡的内部温度应该达到165华氏度。把鸡肉放到盘子里。
- 做奶油蘑菇酱．在同一个煎锅里，融化黄油和sauté蘑菇，直到两面都变成金黄色，大约需要5分钟。如果需要的话，再加一点橄榄油。加入面粉、意大利调味料、大蒜和sauté炒香，约1分钟。倒入玛沙拉酒，鸡汤和奶油，搅拌均匀，直到酱汁光滑均匀。转中火，将酱汁煮至粘稠至所需的稠度，大约需要4-5分钟。
- 组装和服务．把鸡肉放回煎锅，搅拌均匀，让鸡肉煮熟，在酱汁中浸泡1-2分钟。用欧芹装饰，立即与意大利面、米饭或土豆泥一起食用。
如何上玛沙拉鸡肉BOB客户端下载
把奶油鸡肉沙拉放在一盘BOB客户端下载意大利面．我推荐长一点的意大利面，比如意大利细面条、宽面条或扁面条。我也喜欢把玛沙拉鸡肉端上来BOB客户端下载大米，土豆泥(或蒜泥花椰菜低碳水化合物的选择)，或烤土豆．
你也可以单独搭配一些硬皮面包蘸着蘸着每一滴美味浓郁的酱汁。配上一份清淡的沙拉也会很棒，比如鹰嘴豆角沙拉或地中海意大利面沙拉．
存储指令
- 如何储存:把吃剩的鸡肉玛莎拉放在冰箱里BOB客户端下载密封容器冷藏4天。
- 如何重新加热:在炉子上用中低火加热5-10分钟，直到鸡肉完全热透，或者用微波炉加热。酱汁在冰箱里可能已经变稠了一点，再加热时可能会进一步变稠。加一点水，使其稀释到所需的稠度。
更多鸡胸肉食谱
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- 总时间:30分钟
- 产量:2 - 4份
描述
BOB客户端下载奶油蘑菇酱玛沙拉鸡肉是一顿快速简单的30分钟鸡肉晚餐，是纯粹的安慰食物目标。这绝对是众人的最爱。
成分
为了鸡：
- 2鸡胸肉，无骨无皮(约1磅)。
- ½茶匙盐
- ½茶匙黑胡椒粉
- ¼杯中筋面粉
- 2汤匙橄榄油
奶油蘑菇酱：
- 2汤匙黄油，无盐
- 2杯棕色蘑菇，切成薄片
- 1茶匙中筋面粉
- ½茶匙意大利调味料
- 1汤匙大蒜，剁碎
- ½杯干玛莎拉酒
- 1杯鸡汤
- ⅓杯奶油
- 1汤匙新鲜的香菜，切碎(装饰)
指令
- 每块鸡胸肉小心地纵向(水平)切成两半，一次一片，放在两张保鲜膜之间或密封保鲜膜里冷冻袋．小心地把鸡胸肉压平擀面杖直到它们大约有1 / 4英寸厚。不要用力捶打乳房，否则会把乳房撕裂。理想情况下，你想要扁平的鸡胸肉厚度均匀。
- 每个鸡胸肉的两面都加盐和胡椒粉调味。准备一个浅盘子，撒上面粉，把鸡肉浸在面粉中，均匀地涂在两面。备用。
- 在一个大煎锅里用中高火加热油2分钟，直到热油发出嘶嘶声。将鸡肉每面煎约5分钟，直到金黄，完全熟透。鸡的内部温度应该达到165华氏度。把鸡肉放到盘子里。
- 在同一个煎锅里，融化黄油和sauté蘑菇，直到两面都变成金黄色，大约需要5分钟。如果需要的话，再加一点橄榄油。
- 加入面粉、意大利调味料、大蒜和sauté炒香，约1分钟。
- 倒入玛沙拉酒，鸡汤和奶油，搅拌均匀，直到酱汁光滑均匀。转中火，将酱汁煮至粘稠至所需的稠度，大约需要4-5分钟。
- 把鸡肉放回煎锅，搅拌均匀，让鸡肉煮熟，在酱汁中浸泡1-2分钟。
- 用欧芹装饰，立即与意大利面、米饭或土豆泥一起食用。
笔记
如何储存:把吃剩的鸡肉玛莎拉放在冰箱里BOB客户端下载密封容器冷藏4天。
如何重新加热:在炉子上用中低火加热5-10分钟，直到鸡肉完全热透，或者用微波炉加热。酱汁在冰箱里可能已经变稠了一点，再加热时可能会进一步变稠。加一点水，使其稀释到所需的稠度。
- 准备时间:10分钟
- 烹饪时间:20分钟
- 类别:鸡
- 方法:炉子上
- 菜:意大利
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世界说
今晚刚做的。很好。我建议最后加一点玉米淀粉，让酱汁变稠。最后加盐调味。否则完美。我喜欢你所有的食谱!
★★★★★
肯尼斯•克拉克说
我今晚为家人做了这个，很受欢迎。他们想知道我打算什么时候再做一次。
★★★★★
敏锐的说
食谱上没有说什么时候加浓奶油。我只是加在酒里的。
这是一个美味的食谱，虽然我不得不加了很多盐，因为在食谱中没有足够的，但这是个人的喜好。味道恰到好处!下次我做的时候，我要做更多的酱汁，因为它是死!和天使发意面一起吃的。
★★★★★
Sam Hu |领先于百里香说
嗨，Keen，是的，你在酒和肉汤中加入了奶油。很高兴你喜欢这个食谱!
艾米说
我在打字的时候做了这个，注意到它没有说什么时候把浓奶油放在....在酒和肉汤煮过之后?要这么做了，哈哈。你看得出来，我不是厨师……
★★★★★
阿什利说
我们晚餐很喜欢吃这个!我喜欢用平底锅烹饪，让事情变得简单。感谢分享这个食谱!
★★★★★
Sam Hu |领先于百里香说
你太受欢迎了，艾希礼!它是一个守门员!
依奇说
嫩滑的鸡胸肉加上浓郁的蘑菇酱汁简直是天堂。Tysm !
★★★★★
Sam Hu |领先于百里香说
我完全同意!谢谢你！