鸡肉通心粉

为什么你会喜欢鸡肉通心粉

• 又快又简单。意大利面晚餐最好的一点就是它既快捷又简单，是忙碌的工作日晚上的完美选择。试试其他工作日晚上的意大利面吧香肠烤意大利面，奶油三文鱼意面,马斯卡彭香蒜酱意大利面．
• 它的味道非常均衡。从新鲜的大蒜和奶酪带来大胆的味道，到淀粉意大利面和美味的鸡肉，再到浓奶油和鸡汤作为酱汁的基础，这款鸡肉通心粉美味可口，味道浓郁。
• 鸡肉通心粉很饱，很满足。这道意大利面富含碳水化合物和蛋白质，可以帮助你在漫长的一天后补充能量——无论你是用大脑还是身体，还是两者兼而有之。准备这道鸡肉通心粉，让晚餐成为你应得的满足体验。
• 明天的午餐再合适不过了。当我做奶油鸡肉意大利面时，我总是记得多做一些明天吃。第二天重新加热，就像第一次一样令人满意。

成分和替代品

要做这道美味的鸡肉通心粉，你需要以下食材(详见下面的食谱):

• 鸡胸肉-你可以用去骨鸡腿代替，如果你喜欢，或者用煮熟的手撕鸡相反(只需跳过最开始的鸡肉步骤，在最后加入鸡肉丝)。
• 盐和胡椒
• 植物油
• 通心粉面食-可以随意用你最喜欢的形状的意大利面代替。试试贝壳、领结、罗蒂尼或通心粉。
• 黄油
• 大蒜
• 中筋面粉
• 重奶油
• 鸡汤-或者用备用的热水煮面
• 帕玛森芝士
• 新鲜的欧芹-可选，作为装饰。

你也可以在鸡肉通心粉中加入你喜欢的蔬菜来增加营养。一切都煮好后，你可以扔进去:

• 空气油炸西兰花
• 烤芦笋
• 蒸菠菜
• 煮豌豆
• Sautéed青豆

你还需要量杯和勺子一个平底锅(我用了一个平底锅铸铁煎锅）.

如何做最好的鸡肉通心粉

1. 煮面。取一大锅盐水，用中高火煮沸。加入通心粉，按照包装上的说明煮到有嚼劲，大约8-10分钟。在碗里储备半杯热意大利面水(如果用鸡汤代替)。将意大利面沥干水分备用。
2. 烤焦的鸡。用纸巾把鸡胸肉拍干。用盐和胡椒粉调味。在一个大煎锅里，用中高火加热油，直到热油发出嘶嘶声，大约1-2分钟。加入鸡肉，煎至金黄，每面需6-8分钟。
3. 切鸡。把鸡肉切成半英寸长的条状，放在盘子上，盖上铝箔以保持水分。
4. 制作奶油酱．在同一个煎锅里，加入黄油、大蒜和sauté，直到发香，大约1分钟。加入面粉，煮约1分钟，直到变稠成糊状。加入浓奶油、鸡汤(或备用的热意大利面水)和帕玛森奶酪。用中火炖2-3分钟，直到变稠到想要的稠度，偶尔搅拌一下。用盐和胡椒粉调味。
5. 加入鸡肉。将鸡肉和意大利面加入煎锅，搅拌均匀，使其覆盖。用欧芹装饰，立即上桌。

如何享用鸡肉通心粉

鸡肉通心粉配上一些面包来吸收多余的酱汁，再配上一些清淡的小菜来平衡。

• 大蒜油条
• 花园沙拉
• 空气油炸抱子甘蓝
• 希腊沙拉
• 奶酪蒜蓉晚餐卷
• 番茄黄瓜牛油果沙拉

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