鸡肉炸玉米饼

鸡肉玉米饼多汁嫩滑，味道浓郁，很容易做。这道墨西哥菜是用调味过的鸡肉裹着软鸡肉玉米粉圆饼上面撒上松脆的洋葱和新鲜的香菜，味道和口感达到了完美的平衡。美味可口。

我是说，吃墨西哥卷绝对不会错。另外，它们45分钟就能做好，所以很适合周二的玉米卷五月五日节墨西哥节日，或者一周中的任何一天。每个人都喜欢他们!

你为什么会喜欢鸡肉玉米饼

• 为什么不喜欢墨西哥卷饼呢?墨西哥卷饼受欢迎是有原因的。这些手持式包装太美味了。不管你是喜欢商店买的还是自制的玉米饼玉米或面粉玉米饼，毫无疑问你会喜欢这些鸡肉玉米饼。
• 最美味的鸡肉。用大蒜、酸橙汁、辣椒粉、孜然粉、辣椒粉、干牛至、盐和胡椒调味，鸡肉馅料美味可口，微辣可口。
• 加你自己的配料。这些鸡肉街头玉米饼上面撒上洋葱和香菜，这是街头玉米饼的传统配料。如果保持传统，萨尔萨舞也可以加入。但你可以根据自己的喜好定制。试试牛油果、新鲜番茄、奶酪丝或辣酱。
• 墨西哥玉米卷之夜只需45分钟。这些鸡肉玉米饼从开始到结束大约需要45分钟，一旦你吃了第一口，它就非常值得。试着把它做成玉米饼吧的样子，每个人都可以做自己的玉米饼。这也会使储存剩菜变得容易。想要更多玉米饼之夜的点子，试试吧酸橙奶油鱼卷,墨西哥牛肉卷,猪肉卷(Carnitas),或鲜虾墨西哥卷配莱姆奶油沙拉．

成分和替代品

为了让它美味可口鸡肉玉米饼，你将需要以下原料(全部数量在下面的食谱卡中):

• 鸡胸肉我们喜欢用去骨去皮的鸡胸肉做墨西哥卷。你也可以用去骨去皮的鸡腿肉，这样肉会更嫩一点。
• 鸡腌料用橄榄油、大蒜、酸橙汁、辣椒粉、孜然粉、辣椒粉、干牛至粉、盐、黑胡椒粉在几分钟内混合制成。
• 面粉玉米饼——我们的自制玉米饼我们非常适合做这道菜。你也可以用商店买的面粉玉米饼或玉米饼。我们选择了更大的8英寸玉米饼，最后吃了8个。如果你用的是6英寸的玉米饼，你可能会吃到大约10个玉米饼。
• 洋葱
• 香菜

Taco配料

我们在鸡肉玉米饼上撒了洋葱和香菜，灵感来自我们最喜欢的当地墨西哥餐馆的玉米饼。

你可以不加任何配料，也可以更换配料。试试:

• Pico de Gallo或芒果莎莎
• 切碎的生菜
• 蕃茄丁
• 碎奶酪

想要酱汁浇头，可以随意加酸奶油，石灰克丽玛,奶油香菜酸橙酱,或鳄梨色拉酱．

如何做最好的鸡肉玉米饼

首先，煮鸡肉

1. 在一个大的碗里，将鸡胸肉与1汤匙油、大蒜和所有调味料(包括辣椒粉、孜然、辣椒粉、牛至、盐、胡椒粉和酸橙汁)混合。搅拌均匀，使其覆盖。让它在冰箱里腌制至少20分钟或一夜。你也可以把所有东西组合成大密封袋把调味料压在鸡肉上。
2. 准备好烹饪时，在一个大煎锅中加热剩下的1汤匙油，用中高火加热，直到热油发出嘶嘶声，大约1分钟。加入鸡胸肉，煮至金黄，每面约6-8分钟。鸡的内部温度应达到165F，如a所示肉类温度计．
   • 空气炸锅使用说明:你也可以在锅里煮鸡胸肉空气炸锅在350F下加热30分钟，直到内部温度达到165F，如图所示肉类温度计．
   • 烤箱的指令:你可以在预热好的375F烤箱里烤30-35分钟，直到内部温度达到165F肉类温度计．

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1. 把鸡胸肉放在烤盘上切肉板切成半英寸的小块。把切好的鸡肉放回煎锅，倒入锅里的汁液。备用。

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如何组装鸡肉卷饼

1. 加热玉米粉圆饼按包装上的说明，或在不上油的情况下加热铸铁煎锅每面用中火加热30秒。你也可以直接在煤气炉上加热几秒钟，在边缘上留下焦痕。全部重复玉米粉圆饼．
2. 将切碎的鸡肉放入每个玉米饼中，上面撒上切碎的洋葱、香菜和柠檬汁。你也可以在鸡肉卷上放Pico de Gallo,石灰克丽玛,奶油香菜酸橙酱,鳄梨色拉酱,或芒果莎莎．

如何服务

服务鸡肉玉米饼配你最爱的墨西哥菜．我喜欢搭配:

• 墨西哥街头玉米(Elote)
• 墨西哥鸡肉凯撒沙拉
• 烤盘玉米片
• 牛肉塔可汤
• 鲜虾塔可沙拉

更多玉米卷食谱

• 酸橙奶油鱼卷
• 墨西哥牛肉卷
• 鲜虾墨西哥卷配莱姆奶油沙拉
• 墨西哥猪肉卷(Carnitas)
• 素食鹰嘴豆玉米卷
• 鱼肉卷饼
• 韩式牛排玉米饼

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