经典的烘肉卷

经典的肉饼配上甜美而简单的釉料，是一种美味可口、饱腹舒适的食物。这顿简单的晚餐会让你从头到尾都感到满足。牛奶、鸡蛋和面包屑增添了一种滋润感，会让每个家庭成员都想要更多。几乎不需要任何准备工作，经典的肉饼是工作日晚上的完美晚餐——每个人都会同意这一点。

为什么你会喜欢这个经典的肉饼食谱

• 跟干肉饼说再见吧。这道经典的肉饼食谱不仅美味。有了完美的质地和粘稠度，你的面包每次都会变得湿润美味。当你使用这个食谱时，你不需要釉料或肉汁来拯救。
• 配料简单，风味复杂。用几乎所有家庭都能找到的基本食材和香料制成，这道经典的肉饼食谱很容易准备。拿起一个洋葱和一些碎牛肉，你应该可以开始了!
• 它是可定制的。不喜欢整个洋葱?想加点甜还是辣?没问题!你可以调整口味，做出你自己的经典肉饼，而不牺牲质地，只是要确保使用足够的粘结剂!

成分

要制作这道美味经典的肉饼，你需要以下材料:

• 牛肉-我建议在这个食谱中使用细牛肉。肥肉会产生更多的油，导致面包油腻。90%的瘦牛肉会给你最好的结果。你也可以用等量的火鸡肉来代替牛肉。只要确保把它煮到内部温度165华氏度，就可以了肉类温度计．
• 面包屑
• 牛奶
• 鸡蛋
• 洋葱
• 大蒜
• 调味料新鲜欧芹意大利调味料、伍斯特沙司、番茄酱、盐和胡椒粉。
• 釉-用番茄酱和烧烤酱制作。
• 新鲜的香菜-可选，供食用。

你还需要量杯和勺子,大碗里，1磅面包盘,四分之一烤盘(或9x13英寸的砂锅）.

如何做出最好的经典肉饼

1. 把所有成分．在一个大的碗里，将牛肉、面包屑、牛奶、鸡蛋、意大利调味料、洋葱、大蒜、欧芹、伍斯特沙司、番茄酱、盐和胡椒粉混合。充分混合，直到混合物形成均匀的稠度。

2. 给烘肉卷塑形．将牛肉混合物倒入9x5英寸的烤盘(1磅面包盘)，并将其颠倒成a四分之一烤盘或9x13英寸的砂锅把烘肉卷翻过来。

1. 烤．在350华氏度预热的烤箱中烘焙1小时，直到内部温度达到160华氏度肉类温度计．
2. 加入釉料，烤久一点．在一个小碗里，搅拌番茄酱和烧烤酱。把酱汁均匀地涂在肉饼上。然后，把肉卷放回烤箱，再烤10到15分钟，形成漂亮的焦糖釉。
3. 服务．用欧芹装饰，配上土豆泥或烤蔬菜即可食用。在上面淋上多余的锅汁可以增加风味。

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