奶油鸡肉香蒜酱意大利面

奶油鸡肉香蒜酱意大利面味道浓郁，制作简单，吃起来更容易。鲜嫩多汁的鸡肉裹上奶油香蒜酱，与意大利面和炸裂的圣女果一起搅拌。这是一个30分钟的快速食谱，可以满足整个家庭。

这种奶油香蒜酱鸡肉意大利面也很好储存，留下美味的剩菜作为一周的午餐。另外，它适合冷藏，所以你可以更久地享用剩菜剩饭——如果还有的话。

为什么你会喜欢奶油鸡肉香蒜酱意大利面

• 充满活力的意大利风味。将你的味蕾带到意大利乡村，在这道奶油鸡肉意面中加入泥土香蒜酱、松子和西红柿。这真的是最好的。
• 30分钟就好了。这道奶油香蒜酱鸡肉意面只需要花一点时间。只需30分钟就可以做好，非常适合工作后的工作日晚餐或繁忙的周末。
• 制作简单．这道香蒜酱鸡肉意大利面不需要复杂的准备工作就能做出复杂的味道。掌握一些基本的烹饪技巧，再多做几件事，你就能做出一顿看起来和尝起来都像是花了很多功夫做的美味佳肴!
• 完美的夏末晚餐。这个食谱非常适合在漫长炎热的夏天结束时，趁着罗勒香蒜酱和圣女果还在当季的时候，把它们用完。但好消息是，这些东西一年四季都可以在杂货店买到，所以你可以随时享用这种奶油香蒜酱阿尔弗雷多鸡肉意大利面!

成分的笔记

要制作这道美味的奶油鸡肉香蒜酱意面，你需要以下原料(详见下面的食谱):

• 意大利面-我喜欢用长面条，比如意大利面、扁面条或宽面条，但你可以把这道香蒜酱鸡肉意面中的意大利面换成任何喜欢的形状的意面——新鲜的或自制的。只要确保你根据盒子上的说明调整烹饪时间就可以了。
• 鸡胸肉如果你喜欢深色肉，你可以用去骨去皮的鸡腿肉。
• 香蒜酱——商店里买的香蒜酱完全可以用，但如果你有空闲时间(或者你厨房花园里有大量的罗勒)，可以自制香蒜酱给意大利面增添了一份新鲜的味道。
• 〇植物油我们用了鳄梨油但是如果你没有鳄梨油。橄榄油或其他有高烟点的中性味油也可以。
• 黄油,如果你的家人对乳制品过敏，你可以用植物性黄油代替。
• 红洋葱-不同种类的洋葱有明显不同的味道，但如果你手头没有红洋葱，白洋葱或黄洋葱也会产生类似的效果。
• 大蒜-你可以用新鲜大蒜代替预先切碎的大蒜，在食谱中，每瓣大蒜的比例为1 / 2茶匙。
• 圣女果
• 浓奶油如果你有乳糖不耐症或对乳制品敏感，不含乳制品的浓奶油(如不加糖的椰子奶油)就可以，但根据你选择的种类，它可能会稍微改变味道。
• 〇鸡汤蔬菜汤或骨汤在这个食谱中都很好用。
• 盐和胡椒
• 松子-松子有时很难找到，而且通常比其他坚果贵一点。切碎或压碎的核桃是很好的替代品。

你还需要量杯和勺子,一个大锅和一个大煎锅。

如何做最好的奶油鸡肉香蒜酱意大利面

1. 煮意大利面．取一大锅盐水，用中高火煮沸。加入意大利面，按照包装上的说明煮至有嚼劲(完全煮熟但仍很硬)，大约10-12分钟。用冷水冲洗面条，使其完全冷却，然后放入锅中备用。
2. 给鸡肉调味．用纸巾把鸡胸肉拍干。用盐，胡椒粉调味香蒜沙司．静置5分钟。
3. 把鸡肉烤焦。在一个大煎锅里用中高火加热油2分钟，直到热油滚烫。将鸡肉煎至金黄色，每面煎约5分钟。鸡的内部温度应达到165F，如a所示肉类温度计．把鸡肉切成条，放在盘子里备用。
4. 制作酱汁:在同一个煎锅里，加入黄油，让它融化，直到开始冒泡，大约1分钟。加入洋葱、大蒜和西红柿。Sauté直到番茄爆裂，大约4-5分钟。加入浓奶油，鸡汤，然后香蒜酱．将酱汁炖煮，偶尔搅拌，直到变稠至所需的稠度，大约3-4分钟。用盐和胡椒粉调味。
5. 组装．把煮好的鸡肉加入酱汁中，搅拌均匀。加入意大利面，再次搅拌均匀。用松子装饰，趁热上桌。

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如何服务

这道奶油香蒜酱鸡肉意面本身就是一顿丰盛的大餐，但如果你加上免费的配菜，它还可以延展得更远。一个简单的切碎的沙拉与这款风味十足的意大利面完美搭配。

其他美味的配菜还有:

• 凯撒沙拉
• 大蒜油条
• 烤红辣椒番茄汤
• 意大利番茄沙拉
• 大蒜节
• 开胃菜串

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