自制土豆沙拉

夏天最棒的部分是烤肉和野餐，我们整个季节都有。最经典的菜式是自制土豆沙拉。里面有小土豆和鸡蛋，再加一点葱，拌上蛋黄酱。奶油香浓，味道浓郁，深受大众喜爱。另外，它超级简单，只需30分钟就能做好。

土豆沙拉里有什么?

• 小土豆-我喜欢把它们切成片，因为它们煮得更快，让沙拉看起来更漂亮。
• 鸡蛋
• 蛋黄酱+白醋-这就形成了酱汁，我们可以把所有东西都放进去。
• 葱-我用大葱，因为它们的味道比生洋葱更柔和，不那么刺鼻，而且能很好地提味。
• 盐和胡椒-品尝。

如何自制最好的土豆沙拉

1. 煮土豆．将土豆放入一锅冷盐水中，煮沸。把土豆煮15-20分钟直到变软。
2. 煮熟鸡蛋．将鸡蛋放入锅中，加水至少1 - 2英寸。用大火煮开。煮5分钟，然后关火，让鸡蛋在热水中浸泡10分钟。把鸡蛋从炉子上拿出来，放在冷水里煮。当它们冷却到可以处理的时候，去皮切成小方块。
3. 把沙拉拌在一起．在一个大碗里，混合蛋黄酱和醋。加入冷却的土豆、鸡蛋和一半的葱。用盐和胡椒粉调味，轻轻搅拌。我用抹刀把食材折在一起。
4. 服务．用剩下的葱花装饰，就可以上桌了。

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自制土豆沙拉

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5从7评论

• 作者:Sam |领先于百里香
• 总时间:35分钟
• 产量:3-4份配沙拉
• 饮食:素食者

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销的食谱

描述

简单的自制土豆沙拉里有小土豆、鸡蛋和青葱，拌上蛋黄酱，是夏天烧烤和野餐的首选。

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成分

• 1磅。小土豆(大约15),洗净切片
• 2大鸡蛋
• ⅓杯蛋黄酱
• 1茶匙白醋
• 1汤匙葱
• 盐和黑胡椒粉，品尝

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指令

1. 将土豆放入一锅冷盐水中，煮沸。把土豆煮15-20分钟直到变软。你可以用刀插入其中一个来测试——它们应该会滑下来。完成后，沥干水分，放在一边冷却至室温，大约10分钟。
2. 与此同时，在另一个锅里把鸡蛋煮熟。把鸡蛋放在锅里，加水至少1到2英寸。用大火煮开。煮5分钟，然后关火，让鸡蛋在热水中浸泡10分钟。把鸡蛋从炉子上拿出来，放在冷水里煮。当它们冷却到可以处理的时候，去皮切成小方块。
3. 在一个大碗里，混合蛋黄酱和醋。加入冷却的土豆、鸡蛋和一半的葱。用盐和胡椒粉调味，轻轻搅拌。我用抹刀把食材折在一起。
4. 用剩下的葱花装饰，就可以上桌了。

笔记

等待材料冷却。在所有的食材冷却之前，不要试图组装沙拉，至少要冷却到室温。否则，你的蛋黄酱的质地可能会变薄，在某些情况下会分裂。

提前做好．这样做最大的好处是，你可以提前做好整个沙拉，和你的朋友一起在烧烤时尽情狂欢。

菜谱翻倍．这个食谱可以做3-4个小沙拉。如果你要招待的人群较多，那就把菜谱翻倍甚至翻三倍。如果你不打算招待一群人，那么无论如何你都应该多吃一倍，因为第二天剩下的土豆沙拉实在是太美味了。

• 准备时间:10分钟(+10分钟冷却时间)
• 烹饪时间:15分钟
• 类别:沙拉
• 方法:煮
• 菜:美国

关键词:土豆沙拉，土豆鸡蛋沙拉，简易土豆沙拉，夏季沙拉，婴儿土豆沙拉，野餐沙拉，烧烤沙拉

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