诺鲁兹(波斯新年)的半罪过桌

如果你想知道今年如何为诺鲁兹设立一个史诗般的半罪桌，或者只是想了解波斯新年的传统，那么你来对地方了。在这里，我分享了我所知道的关于几乎每个伊朗家庭在春季都会出现的传统七罪桌的一切，包括如何布置它的技巧，应该包括什么，以及庆祝新年时可以享用的美味波斯糖果。

什么是Haft Sin?

传统的“halftsin”(或haftseen)字面上翻译为“七个S”。这是一个由七个项目组成的组合，它们都以波斯语(波斯语)中的字母S开头。这些架子可以很大很精致，上面有漂亮的手工制作的花瓶来盛放每件物品，也可以小而紧凑，适合那些住在小空间里的人。按照习俗，人们会在新年前几天准备一个聚会，在新年后继续聚会13天。

每一件物品都有其特定的原因，并对新的一年具有象征意义。以下是7项必不可少的东西:

• Sabzeh-在盘子里生长的麦草或小扁豆芽。
• Samanu-用小麦胚芽做的甜布丁。
• Senjed-干oleaster(或荷树的干果实)
• 先见——大蒜
• Seeb——苹果
• 漆树-碎香料
• Serkeh——醋

除了这些必需的碎片，还有其他象征性的项目，通常放在半罪表。其中包括镜子，烛台和蜡烛、金鱼、风信子花、一朵波斯诗集,画鸡蛋，硬币以及一系列颓废的波斯糕点。

七个S分别代表什么?

每一件物品都有特定的原因，并对新的一年具有象征意义。麦草代表重生。甜布丁代表富裕。干果代表爱情。大蒜代表药物和健康，苹果代表美丽，漆树代表日出，醋代表年龄和耐心。

通常包括的额外项目也象征着新的一年的一个重要元素。一个镜子象征着自我反省。蜡烛代表光明。金鱼代表生命。卵子代表生育能力。硬币代表财富和繁荣。

如何制作一张半罪表

1. 布置餐桌．在桌子上放一块波斯桌布或抹布。然后，在上面放上至少7个小碗。你可以用家里已有的碗，也可以买一个haft-seen集网上。
2. 制作购物清单．列出一张七视桌所需的所有物品的清单(包括你要放在桌子上的任何波斯甜点，如果你是自己做的话，也包括烘焙材料)。bob电子体育竞猜
3. 安排好“半罪”项目．将未见过的食物放入碗中。对于需要冷藏的物品(比如samanu)，在诺罗兹节当天就把它放在桌上，因为它会开始变质。
4. 安排任何额外的项目。添加任何其他项目，如a镜子，蜡烛金鱼，风信子花，本诗集,画鸡蛋，硬币和波斯糖果。

波斯新年甜品bob电子体育竞猜

在诺鲁孜节期间，我们的餐桌上有一些我最喜欢的波斯甜点:bob电子体育竞猜

• Nan-e Nokhodchi．这种波斯鹰嘴豆曲奇口感酥脆，入口即化，由玫瑰水、小豆蔻和开心果制成。
• Nan-e Berenji．这款波斯罂粟籽米饼让人无法抗拒，用米粉、芳香的玫瑰水和酥脆的罂粟籽做成的入口即化的饼干。
• Sohan．波斯开心果脆糖是一种传统的波斯糖果，甜甜的，花香的，坚果味的，有最好的松脆的质地，而且含有坚果。
• Ghotab．这些波斯核桃馅的月牙形月饼充满了小豆蔻和肉桂的味道。
• 波斯爱情蛋糕．波斯爱情蛋糕是一种浓郁、滋润、坚果杏仁蛋糕，带有花香和柑橘味，上面涂有柠檬釉、开心果和玫瑰花瓣。

更多波斯食谱

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• 波斯沙拉
• 萨夫顿鸡串(Joojeh Kabob)
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