速溶锅咖喱牛肉配土豆和胡萝卜是美味的，丰盛的，舒适的。这道印度炖菜做起来又快又简单即时壶，它能让你拥有炉灶咖喱的所有味道、营养和美味，而且省时省力。它是用酸奶制成的，可以增加奶油味，而且调味很好，有大蒜、生姜、印度香料、姜黄和孜然等令人难以置信的层次味道。最棒的是什么?你可以提前做这个高压锅咖喱，并轻松地储存在冰箱或冰柜里。这是准备晚餐的完美选择，剩下的食物第二天可能会更好吃!
为什么你会喜欢快煲咖喱牛肉
- 经典的咖喱酱配上优质牛肉。这道咖喱饭是天作之合。炖牛肉，比如小牛肉或圆牛肉，是一种不太贵的优质牛肉。搭配经典的自制咖喱酱酸奶，这牛肉达到了新的高度。
- 用速溶锅快速烹饪。高压锅加快了烹饪过程(只需25分钟，15分钟的释放时间)，使牛肉变得绝对完美。你永远不会用其他方法做咖喱!
- 它富含蛋白质。一份高压锅咖喱牛肉含有高达40克的蛋白质，这是一种极好的蛋白质来源。
- 如此的美味。炖牛肉不仅仅是为你的食物添加蛋白质。它还提供了你在其他任何地方都得不到的美味味道。此外，它还加入了各种各样的咖喱香料，你一定不想错过。
成分的笔记
为了做出美味又简单的速煲咖喱牛肉，你需要以下食材(全量在下面的食谱卡上):
- 植物油-我通常用鳄梨油。椰子油也是一个不错的选择。
- 洋葱
- 大蒜+姜
- 炖牛肉
- 调味料盐，姜黄粉，孜然粉，印度香料和月桂叶(可选)。
- 番茄酱
- 原味酸奶-我们喜欢用我们的自制的酸奶在这个食谱里。你会惊讶地发现在家里做它是多么容易。
- 蔬菜-我们用了一些经典的蔬菜馅料胡萝卜而且土豆．我建议在这个食谱中使用育空黄金土豆或赤褐色土豆。你还可以放一些其他的蔬菜，比如花椰菜或红薯。
- 水
美味咖喱的秘密就是给它加点料!说到调味，不要害羞，你可以随意加入自己喜欢的辛辣食材．
如何做最好的速煲咖喱牛肉
- 炒芳烃。打开Sauté功能即时壶．加入油，加热至热油发出嘶嘶声，大约1分钟。加入洋葱、大蒜、姜和sauté炒香，约1分钟。
- 烤牛肉。加入切成块的牛肉，煎至两面焦黄，大约5分钟。此时牛腿不需要完全煮熟。
- 加入剩下的原料。加入盐，姜黄，印度香料和月桂叶。搅拌均匀。加入番茄酱和酸奶搅拌均匀。加入胡萝卜、土豆和水。混合直到完全混合。
- 库克的压力。盖上盖子，切换到手动高压烹饪模式。盖上盖子(蒸汽释放旋钮必须转到密封位置)，让咖喱牛肉压煮至变软，大约20分钟。一旦时间到了，你就可以即时壶慢慢释放压力，大约15分钟或通过将蒸汽释放阀转到排气位置快速释放剩余压力。加盐调味即可食用。
如何服务
一般来说，像这样的咖喱牛肉需要有淀粉的一面，这样它才能吸收所有美味的酱汁。我最喜欢的配菜有:
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速煲咖喱牛肉
- 总时间:45分钟
- 产量:2 - 3份
- 饮食:无谷蛋白
描述
速溶锅咖喱牛肉配土豆和胡萝卜是美味的，丰盛的，舒适的，美味的。在高压锅里做起来又快又方便。
成分
- 1汤匙植物油
- 1媒介洋葱，丁
- 1汤匙大蒜，剁碎
- 1茶匙姜，磨碎的
- 1英镑炖牛肉，切成1．5英寸的方块
- 1茶匙盐(或品味)
- 1茶匙地面姜黄
- 1茶匙孜然粉
- 2茶匙胡椒籽马沙拉
- 1-2湾叶子(可选)
- 1汤匙番茄酱
- ¼杯原味酸奶
- 2媒介胡萝卜，去皮切成薄片1英寸的片
- 2媒介土豆(育空金或赤褐色)，去皮，切成1英寸的方块
- ¼杯水
指令
笔记
- 准备时间:10分钟
- 烹饪时间:35分钟
- 类别:炖肉
- 方法:即时壶
- 菜:印度
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