地中海糙米沙拉-百里香之前

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这道地中海糙米沙拉是一种很容易做的，很健康的无麸质沙拉。这道富含纤维的沙拉富含蔬菜、米饭和希腊风味，营养丰富，美味可口。

最棒的是什么?米饭煮好后，搅拌起来只需要几分钟。它也储存得很好，所以在接下来的几天里，它非常适合作为午餐，或者带到夏天家常便饭或烧烤．

地中海糙米沙拉富含蔬菜，拌有希腊酱，很饱腹、健康、营养、无麸质，而且容易制作。| aheadofthyme.com

为什么你会喜欢地中海糙米沙拉

最好的地中海风味．这道地中海糙米沙拉结合了经典希腊沙拉的菠菜和米饭的味道。
它既健康又营养。多亏了蔬菜和米饭，这款无麸质沙拉富含营养。在沙拉中加入糙米会增加大量的营养价值，因为大米富含b族维生素、磷和锌。另外，糙米也含有镁、硒、锰和纤维。
富含纤维．一杯糙米含有近4克纤维，而3.5杯生菠菜只有2.2克。这个沙拉两者都有，所以我们真的增加了一些主要纤维!
又快又容易做。米饭煮起来需要一些时间，但一旦做好了，你就可以把所有的食材搅拌在一起享用了。

成分的笔记

要制作这道简便快捷的地中海糙米沙拉，你需要以下食材(详见菜谱):

糙米-我用了长粒糙米，用水、橄榄油和盐煮熟。可以随意使用长纹或短纹。你也可以用白米，但你得稍微调整一下烹饪时间。看到米饭说明配方。
菠菜-随意用任何你喜欢的绿叶蔬菜代替，如长叶生菜、羽衣甘蓝、芝麻菜或春季混合沙拉。
葡萄番茄或者用圣女果或罗马番茄丁代替。
波斯黄瓜
青椒
红洋葱
卡拉马塔橄榄
羊乳酪
沙拉酱用橄榄油、柠檬汁、大蒜、牛至、盐和胡椒粉制成。你也可以用¼杯代替希腊沙拉酱．

你还需要量杯和勺子,一个媒介平底锅,混合碗．

如何制作地中海糙米沙拉

煮糙米。加入大米，水，油和盐媒介平底锅用大火煮开。转小火，盖上盖子，炖40分钟(或根据包装说明)。关火，让米饭再吸收蒸汽10分钟(仍然盖着)。用叉子揭开并弄蓬松。

冷却米饭．让米饭冷却至室温，或将其放入冰箱10-15分钟以快速冷却。
混合沙拉原料。在一个大的碗里，将冷却的米饭、菠菜、西红柿、黄瓜、甜椒、红洋葱、橄榄和羊奶酪混合。

做酱．在一个小小的碗里将橄榄油、柠檬汁、大蒜、牛至、盐和胡椒粉混合搅拌，制成调味汁。
抛球发球．把调味汁倒在沙拉上，搅拌均匀。在室温下立即食用。你也可以冷藏冷藏。如果米饭太硬(在冰箱里可能会发生)，在吃之前让它加热到室温。

如何服务

这道地中海糙米沙拉可以单独作为一顿饭来吃，因为它含有大量的蔬菜和米饭，让它很饱。如果你想把它作为配菜沙拉，可以搭配糙米沙拉:

存储指令

如何储存糙米沙拉:将地中海糙米沙拉储存在冰箱中密封容器在冰箱里放3-4天，但最好马上吃或在一天内吃，因为调味料会开始分解米饭，储存的时间越长，米饭就会变得有点潮湿。在食用前快速搅拌一下，重新分配调味汁和配料。
如何储存多余的大米我喜欢把米饭加倍，一半放在地中海糙米沙拉里，剩下的放在冰箱里，在一周的饭里用来喂我饥饿的家人。你可以把煮好的米饭储存在冰箱里密封容器在冰箱里放一个星期。或者在冰箱里保存更久。是的，米饭会结冰漂亮的！向自制的、随时准备好的“分钟饭”问好。
如何利用剩余的大米我喜欢米饭的百搭性。想想沙拉、汤、布丁和薯条吧!

地中海糙米沙拉

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地中海糙米沙拉

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