地中海鹰嘴豆楔形沙拉配鹰嘴豆泥酱是所有沙拉中的王者．这是一道摆盘精美的楔形沙拉，放在切成两半的长叶莴苣上，上面撒上烤鹰嘴豆，酥脆的蔬菜，还有美味的奶油鹰嘴豆泥酱，这道菜就是这样做的熟悉的解构沙拉三明治的味道会让你大吃一惊。说真的，这已经足够让你多准备几罐鹰嘴豆了!你一定要试试这个。太好吃了。
这道鹰嘴豆楔形沙拉是一顿完美的餐点，配上皮塔饼．你也可以把它作为全套餐的一部分鸡烤肉串，羊烤肉串,或羊肉串，一壶一锅饭,希腊柠檬烤小土豆．
成分
要制作这道美味的地中海鹰嘴豆楔形沙拉配鹰嘴豆泥酱，你需要以下材料:
- 鹰嘴豆你需要一罐15盎司的鹰嘴豆，沥干水分并冲洗干净。C鹰嘴豆是一种不起眼的廉价食材，但这并不意味着它们不能变成真正的明星。将它们与橄榄油和你最喜欢的混合香料搅拌，烤至金黄松脆，你不会相信它们为这道菜或任何一道菜增添了多少风味。事实上，你可以把鹰嘴豆的食谱加倍，把它们作为健康的零食随身携带一周!在这道食谱中，将鹰嘴豆放入以下原料中:
- 橄榄油
- 孜然
- 红辣椒
- 香菜
- 肉桂
- 盐和胡椒
- 长叶莴苣心-你也可以很容易地用预先袋装好的生菜(坚持用长叶莴苣或换成新鲜的菠菜，春天的绿色蔬菜，甚至mesclun!)
- 黄瓜
- 红洋葱
- 烤红辣椒你可以用商店买的烤红辣椒，也可以自己烤。我提供了烤红辣椒的详细说明烤红椒鹰嘴豆泥配方。
- 羊乳酪
- 鹰嘴豆泥酱-由鹰嘴豆泥、芝麻酱、柠檬汁、盐和橄榄油。
如何用鹰嘴豆泥做最好的地中海鹰嘴豆楔形沙拉
- 烤鹰嘴豆．将沥干水并冲洗干净的鹰嘴豆放在纸巾或厨房毛巾完全干燥在一个中等大小的碗里，混合鹰嘴豆、橄榄油、孜然、辣椒粉、香菜、肉桂、盐和胡椒粉。搅拌均匀，然后放在一个大的半张烤盘内衬羊皮纸，确保鹰嘴豆在一层。在400华氏度的预热烤箱中烤25分钟，中途摇动平底锅，确保它们的每一面都均匀变脆。放在一边冷却。
- 做鹰嘴豆泥酱．在一个小碗里，搅拌鹰嘴豆泥、芝麻酱、柠檬汁和盐。在搅拌的同时，慢慢滴入橄榄油，搅拌至完全混合。品尝并根据需要调整调味料。备用。
- 准备沙拉．将长叶莴苣心切成两半或四分之一(取决于大小)，制作出大份的单独份。把它们放在一个大托盘或单独的盘子里。在每颗生菜上撒等量的黄瓜、红洋葱和烤红辣椒。上面撒上一勺烤鹰嘴豆。然后，在上面淋上鹰嘴豆泥酱，饰以碎羊乳酪。
- 服务．立即食用或室温下食用皮塔饼在旁边。
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地中海鹰嘴豆楔形沙拉
- 总时间:35分钟
- 产量:4份
- 饮食:素食者
描述
地中海鹰嘴豆楔形沙拉结合了鹰嘴豆，松脆的蔬菜浇头，鹰嘴豆泥调味汁，为美味的解构沙拉三明治风味。
成分
鹰嘴豆角沙拉：
- 1(15盎司)可以鹰嘴豆，排水和冲洗
- 1汤匙橄榄油
- 1茶匙孜然
- 1茶匙红辣椒
- ¼茶匙香菜
- ¼茶匙肉桂
- ½茶匙盐
- ¼茶匙黑胡椒粉
- 2长叶莴苣心，切成楔形
- ½媒介黄瓜，切成半月形的
- ½小红洋葱，切成半月形的
- 2烤红辣椒，切成薄片
- ¼杯羊乳酪，崩溃了
鹰嘴豆泥酱：
- ¼杯鹰嘴豆泥
- 2汤匙芝麻酱
- 果汁从半柠檬
- ½茶匙盐
- 3汤匙橄榄油
指令
- 烤箱预热至400华氏度。
- 将沥干并冲洗干净的鹰嘴豆放在纸巾或厨房毛巾上完全晾干。
- 在一个中等大小的碗里，混合鹰嘴豆、橄榄油、孜然、辣椒粉、香菜、肉桂、盐和胡椒粉。搅拌均匀，然后放在一个大的半张烤盘上，铺上羊皮纸，确保鹰嘴豆是单层的。
- 烤25分钟，中途晃动烤盘，确保它们的每一面都均匀变脆。放在一边冷却。
- 同时，做鹰嘴豆泥酱。在一个小碗里，搅拌鹰嘴豆泥、芝麻酱、柠檬汁和盐。在搅拌的同时，慢慢滴入橄榄油，搅拌至完全混合。品尝并根据需要调整调味料。备用。
- 将长叶莴苣心切成两半或四分之一(取决于大小)，制作出大份的单独份。把它们放在一个大托盘或单独的盘子里。
- 在每颗生菜上撒等量的黄瓜、红洋葱和烤红辣椒。上面撒上一勺烤鹰嘴豆。然后，在上面淋上鹰嘴豆泥酱，饰以碎羊乳酪。
- 立即食用或室温下食用皮塔饼在旁边。
笔记
烤鹰嘴豆:鹰嘴豆是一种不起眼的廉价食材，它可以变成一种真正壮观的东西。将它们与橄榄油和你最喜欢的混合香料搅拌，烤至金黄松脆，你不会相信它们为这道菜或任何一道菜增添了多少风味。事实上，你可以把鹰嘴豆的食谱加倍，把它们作为健康的零食随身携带一周。
- 准备时间:10分钟
- 烹饪时间:25分钟
- 类别:沙拉
- 方法:扔
- 菜:地中海
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凯蒂说
为家人做了这个，很受欢迎!
★★★★★
Sam Hu |领先于百里香说
谢谢你，凯蒂!很高兴你喜欢这个食谱!
Shadi Hasanzade说
这里的味道太完美了!我喜欢里面的香料和嘎吱嘎吱的口感，迫不及待地想试试这个新食谱!
★★★★★
Sam Hu |领先于百里香说
谢谢Shadi !让我知道你的想法。
梅根里说
噢,山姆!这看起来绝对美味!我今天一定要做这个当午餐。一切看起来都那么好。谢谢你又提供了一个很棒的食谱。
★★★★★
Sam |领先于百里香说
非常感谢!有什么进展请告诉我
阿曼达·梅森说
这个食谱里有这么多美妙的味道，我喜欢它!!香菜和孜然与鹰嘴豆完美搭配。是的，这沙拉很美味。它与我的牛排完美搭配，但与任何希腊餐搭配起来都会很棒。
★★★★★
Sam |领先于百里香说
阿曼达，非常感谢你!我同意