一锅胡萝卜肉饭

这道简单快捷的胡萝卜饭是你工作日晚餐所缺少的。用sautéed胡萝卜、洋葱、大蒜和香草，在美味的高汤中烹制，简单的长粒米饭有很多味道。这道新鲜松软的抓饭只需要10分钟就可以准备好，你甚至可以用微波炉更快地烹饪电饭煲或即时壶．

什么是饭饭?

抓饭是一种米饭，在高汤中加入蔬菜、香料、香草，有时也有肉。在世界各地的许多菜肴中都可以找到它，但它起源于古波斯，正如亚历山大大帝的一个故事中提到的那样。这道菜是我从小到大的最爱。以下是制作抓饭所需的材料:

• 长粒印度香米
• 橄榄油
• 洋葱
• 胡萝卜
• 大蒜
• 新鲜莳萝
• 蔬菜股票你也可以用鸡汤。
• 意大利调味料-可选，但增加额外的味道。
• 盐
• 土豆在上面加土豆可以吸收所有米饭和高汤的味道。这完全是可选的，但强烈推荐。
• 欧芹-添加在顶部作为装饰和额外的味道。

如何用胡萝卜做最好的饭(三种方法)

1. 准备饭．把米饭放在一个大碗里，用冷水冲洗3到4次，洗掉米饭上多余的淀粉。你也可以把米饭泡在水里30分钟。
2. 炒蔬菜．将橄榄油放入荷兰烤箱或锅中，中火加热1分钟。加入洋葱、胡萝卜、大蒜和莳萝。Sauté 3分钟，直到你开始闻到草药的香气。
3. 添加大米．用滤网滤干大米，放入荷兰烤箱或锅中搅拌均匀，使大米与蔬菜和香草混合。加入蔬菜高汤、意大利调味料和盐。混合，煮沸。
4. 加土豆．在上面加一半的土豆，涂上高汤，让它们浸入美妙的味道中。
5. 炖．把火调小，盖上盖子。用干净的洗碗巾包住锅盖内侧，帮助吸收锅内的蒸汽，否则米饭就会变成糊状。炖30分钟，直到米饭煮熟，水分全部吸收。关火，再放10到15分钟。
6. 服务．轻轻把米饭弄蓬松，在上面加入切碎的欧芹。把米饭移到盘子里就可以享用了。

如何用电饭煲煮饭

你可以用电饭煲．只需准备和烹饪的原料在煎锅，然后转移到电饭煲．加入大米和高汤，搅拌均匀。加入土豆(如果有的话)。然后打开电饭煲像平常一样煮米饭电饭煲．

怎样用快煲煮饭

你可以在厨房里做肉抓饭即时壶．上使用sauté特性即时壶煮蔬菜和香草。然后，加入米饭和其他食材搅拌。锁上盖子并密封。用你的“米饭”设置做饭。让它自然释放10分钟，然后释放剩余的压力。

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一锅胡萝卜肉饭

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★★★★★

5从1评论

• 作者:Sam |领先于百里香
• 总时间:50分钟
• 产量:6份
• 饮食:无谷蛋白

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描述

这道简单快捷的胡萝卜饭是用sautéed胡萝卜、洋葱、大蒜和香草炖煮而成的。

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成分

• 2杯长粒印度香米
• 2汤匙橄榄油
• ½杯洋葱，切碎
• ½杯胡萝卜，磨碎的
• 3.丁香大蒜，压碎
• ¼杯新鲜莳萝，切碎
• 2杯蔬菜股票(或鸡汤)
• 1汤匙意大利调味料(可选)
• 1汤匙盐
• 2中等大小土豆，去皮，对半切开(可选)
• 1汤匙欧芹，切碎(装饰)

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指令

1. 把米饭放在一个大碗里，用冷水冲洗3到4次，洗掉米饭上多余的淀粉。你也可以把米饭泡在水里30分钟。这有助于米饭煮得更快，口感更好。
2. 将橄榄油放入荷兰烤箱或锅中，中火加热1分钟。加入洋葱、胡萝卜、大蒜和莳萝。Sauté 3分钟，直到你开始闻到草药的香气。
3. 用滤网滤干大米，放入荷兰烤箱或锅中搅拌均匀，使大米与蔬菜和香草混合。加入蔬菜高汤、意大利调味料和盐。混合均匀，煮沸。
4. 在上面加一半的土豆，涂上高汤，让它们浸入美妙的味道中。
5. 把火调小，盖上盖子。用干净的洗碗巾将锅盖内侧包起来。这有助于吸收锅内的蒸汽，否则米饭就会变成糊状。炖30分钟左右，直到米饭煮熟，水分全部吸收。关火，再放10到15分钟。米饭和土豆还在余热中煮着。
6. 轻轻把米饭弄蓬松，在上面加入切碎的欧芹。

笔记

预先浸泡大米．煮米饭前至少泡30分钟可以让米饭煮得更快，口感也更好。

如何用电饭煲煮饭。你可以用电饭煲．只需准备和烹饪的原料在煎锅，然后转移到电饭煲．加入大米和高汤，搅拌均匀。加入土豆(如果有的话)。然后打开电饭煲像平常一样煮米饭电饭煲．

怎样用速溶锅做抓饭．你可以在厨房里做肉抓饭即时壶．上使用sauté特性即时壶煮蔬菜和香草。然后，加入米饭和其他食材搅拌。锁上盖子并密封。用你的“米饭”设置做饭。让它自然释放10分钟，然后释放剩余的压力。

• 准备时间:10分钟(+10分钟冷却时间)
• 烹饪时间:30分钟
• 类别:大米
• 方法:炉子上
• 菜:中东

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