有了这份中式橙汁鸡外卖食谱，你可能再也不会点外卖了。这道亚洲鸡肉是一顿快速、简单、美味的30分钟大餐，不需要烹饪学位。只需给鸡肉调味，裹上一层，煮熟，制作粘稠的橙色鸡肉酱，然后混合。

此外，这种自制的橙色鸡肉食谱可以用平底锅煎、空气煎或烤。这是一顿美味的午餐或晚餐，可以搭配各种配菜，包括米饭、面条、蔬菜、沙拉和饺子。

为什么你会喜欢这只中国橙鸡

• 简单的工作日晚餐。这道橙色鸡肉食谱非常适合忙碌的工作日晚上。只要半个小时，你就可以在餐桌上享用一顿热的、新鲜的、营养丰富的饭菜，主要使用的材料可能是你手头已有的——尤其是如果你在家做亚洲菜的话!
• 比中餐外卖更健康。想吃外卖，但预算有限，还是想改变一个习惯?从头开始做，而不是用这个简单的熊猫快餐中国橙子山寨食谱。此外，它比外卖更健康，因为我们食谱中的鸡肉不是油炸的——你可以用平底锅煎、烤或空炸!
• 它是最好的剩菜，也是准备晚餐的好菜．如果你通常很难让你的家人(或你自己)吃剩菜剩饭，发现自己在冰箱大扫除日扔掉了一整盒未经碰过的晚餐，这个食谱适合你。这个食谱尝起来就像中国外卖的橘子鸡(如果不是更好的话!)，你全家都会为剩下的东西而战——也就是说，如果还有剩下的的话。

成分的笔记

要做这道美味的橙汁鸡，你需要以下食材(详见下面的菜谱):

• 鸡- - - - - -我们用鸡腿肉，因为鸡腿肉比鸡胸肉更嫩，这是中国炒鸡的典型做法。你也可以用鸡胸肉，这取决于你的喜好。
• 盐和胡椒
• 鸡蛋-裹住鸡肉，让玉米淀粉很好地粘在上面。
• 玉米淀粉你需要玉米淀粉来给鸡肉裹上一层酥皮。你还需要在酱汁中加入玉米淀粉来帮助它变稠。
• 大蒜,使用现切碎的大蒜会做出最美味的酱汁，但如果你需要的话，你可以使用从杂货店买来的预先切碎的大蒜。按照食谱的要求，每瓣大蒜放半勺或一整勺蒜末。
• 姜-如果你在商店里找不到姜，没有办法自己磨碎，或者想节省更多的准备时间，你可以用商店里买的姜末。它通常装在一个挤压管里。
• 〇橙汁你是否使用果肉橙汁取决于你自己!对于这种酱汁，无果肉的橙汁是最好的，但如果你手头只有带果肉的果汁，你可以过滤或保持原样。此外，要确保你用的是真正的橙汁，而不是“橙味”饮料——两者之间有很大的区别，使用橙汁会大大改变食谱。
• 酱油-如果你想控制钠的摄入量，可以用低钠酱油，或者用椰子胺来做无大豆的橙汁鸡酱!
• 白醋
• 糖
• 芝麻油
• 石油-你还需要植物油，如果油炸鸡肉，或烹饪喷雾油，如果在烤箱烘焙或烹饪空气炸锅．

你还需要量杯和勺子浅碗，碗里和煎锅。你还需要一个煎锅，烤箱，或空气炸锅(取决于你使用的烹饪方法)。

如何做最好的橙汁鸡(中国外卖食谱)

1. 准备鸡肉．用纸巾把鸡肉拍干。把鸡肉切成1英寸长的方块，用盐和胡椒粉调味。静置5分钟。
2. 外套鸡．在一个浅盘子里放鸡蛋，另一个盘子里放玉米淀粉。每次一片鸡肉浸入蛋液中，然后均匀地裹上玉米淀粉。

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1. 烹饪．把鸡肉放在炉子上、烤箱里或烤箱里煮空气炸锅：
   • 用平底锅煎:在一个大煎锅里用中高火加热油，直到热油发出微光，大约3-4分钟。鸡肉分两批煎6-8分钟至金黄熟透，翻面一次。将鸡肉转移到有纸巾衬里的盘子里，让鸡肉休息。
   • 在烤箱里烤预热烤箱至375F。将涂有涂层的鸡肉放在羊皮纸衬里半张烤盘在一层里。用食用油喷雾剂喷。烤至熟透，翻面一次
   • 用空气炸锅烹饪:将涂有涂层的鸡肉放在一层空气炸锅篮子里。用食用油喷雾剂喷。350华氏度空气煎15分钟至金黄色。你可能需要根据你的大小分批烹饪空气炸锅．

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如何制作橙汁鸡酱

1. 在一个小小的碗里，将大蒜、生姜、橙汁、酱油、醋、糖、香油和玉米淀粉混合。搅拌均匀。
2. 在一个大煎锅里，用中火加热酱汁。加热至慢炖并变稠至所需的稠度，大约3-4分钟，不断搅拌。

组装

加入鸡肉，搅拌均匀。用青葱装饰，趁热上桌。

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如何服务

这只橙鸡单独吃很美味，或者搭配一些我最喜欢的外卖配菜，包括:

• 米饭
• 中式蒜蓉黄瓜沙拉
• 素食炒面
• 烤蒜青豆
• 素炒饭
• 亚洲碎沙拉
• 猪肉饺子
• 烤或sautéed白菜

存储/冻结指令

如何储存

放置在密封容器然后把这只中国鸡肉放在冰箱里保存4天。

如何冻结

家庭大小或个人份冷冻在冷冻袋最多三个月。在350华氏度下重新加热(未解冻)10-15分钟，或者按照你的空气炸锅的说明来做一顿简单的提前餐。如果你在准备饭菜，你可以把鸡肉和酱汁分开冷冻，这样会更脆。

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