山核桃沙饼很简单，切片烤脆饼，里面放着山核桃，入口即化。它们甜甜的，黄油味的，坚果味的，很好吃。
这些核桃饼干很容易在一个碗里做，只需要4种材料。他们是切片和烘烤饼干，这意味着不需要滚动面团或饼干切割机。另外，你可以提前做好，因为饼干和面团都是冷冻的!
为什么你会喜欢这些山核桃沙
- 那么容易为了使．这种一碗饼干很容易做，只需要4种材料。面团揉好后，成型，冷藏，切片，烘烤。就是这样!
- 不同的纹理。当这些饼干的主要成分是黄油时，你就知道这些饼干会很好吃。连同松脆的山核桃和精致的糖果糖，这些山核桃沙是入口即化的黄油，有一点嘎吱嘎吱的响声。
- 随时为他们服务。制作山核桃饼干作为你节日烘焙清单上的饼干交换的一部分，或者在一年中的任何时候都可以用一杯热茶或牛奶来吃。
- 提前做好，便于冷藏。你甚至可以提前准备好面团，在烘焙前在冰箱里储存3天，或者在冰箱里储存3个月!你可以按需享用新鲜出炉的山核桃酥饼只要你想!
成分
为了在这个节日季节制作这些简单的山核桃沙糕，你需要以下材料(在帖子底部的食谱卡中有完整的尺寸):
- 黄油-可以说是酥饼中最重要的成分。
- 细砂糖融化-这样就能做出入口即化的山核桃沙饼干。你也可以用砂糖来做同样的味道，但口感会不一样。
- 中筋面粉
- 纯香草精-增加了一丝风味，但你可以选择不加。
- 山核桃你可以用手切山核桃，也可以把它们扔到重物里搅拌机或食品加工机搅拌至粗糙(几乎是细的)，但还不是粉状。
设备需要
你还需要:
如何制作山核桃沙饼
- 做面团:用搅拌机把黄油和糖搅匀站式混合机或搅拌机中速加热，大约需要2分钟，直到变得松软。加入香草，中温搅拌至均匀。慢慢加入面粉，低速搅拌至均匀。加入山核桃，搅拌均匀。此时面团看起来很干。
- 揉面团。将搅拌器调到高速，搅拌1分钟，直到面团开始聚集在一起，变得更像面包屑，不那么干(你应该可以用手轻松地把面团打成一个球)。
- 把面团捏成圆木:把面团分成两半，分别捏成球状。然后卷成直径2英寸的圆木。你可以把它卷得更厚，但你会得到更少的饼干。把圆木紧紧地包起来塑料保鲜膜．
- 冷却面团:冷藏2小时，最多可冷藏一夜。你甚至可以保存一根原木以备以后使用，并在冰箱中保存3个月。
- 把饼干切片:用一把锋利的长刀把面团切成1 / 4英寸到1 / 2英寸的薄片，把两片面团分开大约1英寸半张烤盘内衬羊皮纸或者一个硅胶烤垫．
- 烤:烤10-12分钟，直到边缘开始变黄。让饼干在锅里冷却5分钟，然后转移到一个钢丝冷却架完全冷却
变化
想改变口味吗?定制山核桃沙通过做以下工作:
- 加入香草精．我经常在酥饼饼干里加一茶匙香草，因为我喜欢它带来的味道。
- 蘸巧克力．将几盎司半甜的巧克力放入双层烤炉或微波炉中融化，然后蘸上这些饼干。你可以完全蘸一下，也可以蘸一半，或者在上面淋上巧克力。
- 定制螺母．你可以随意用核桃、杏仁或开心果等其他坚果来代替山核桃。
如何服务
我们喜欢在圣诞节期间做山核桃三明治作为节日饼干盒与我们最喜欢的节日饼干一起送给家人和朋友，比如:
储存和冷冻说明
如何储存
- 烤的饼干冷却后，将山核桃沙粒放入冰箱中密封容器在室温下放置4天。
- 饼干面团:在烘烤前，将酥饼面团做成圆木形状，用保鲜膜紧紧包裹，在冰箱中保存3天。
如何冻结
- 烤的饼干:冷却后，把饼干放在烤盘里，成单层密封容器，在碎片之间分层羊皮纸．在冰箱中保存最多3个月。
- 饼干面团面团捏成圆木，用保鲜膜包好后，转移到烤盘上密封容器或冷冻袋最长可保存3个月。使用时，让面团在冰箱里解冻一夜或在厨房柜台上解冻30分钟到1小时，然后切片和烘烤。
食谱小贴士和窍门
- 为忙碌的日子提前做好准备。烤酥饼最好的一点就是它们很容易冷藏。无论你是想冷冻面团还是冷冻烤好的饼干，这两种方法都有效。所以，如果你知道假期将是一个特别忙碌的季节，你可以提前做这些并冷冻它们(如上所述)，当你需要它们的时候，仍然有新鲜出炉的饼干!
- 创造完美的圆圈。这是专业人士每次都能做出完美圆形饼干的小秘诀:当饼干刚出炉还温着的时候，用圆形饼干切刀在平底锅上快速地绕圈旋转几圈。它使他们都统一，没有大量的额外工作!
- 做出不同的形状．如果你不喜欢切片和烤饼干，你可以把面团擀开，用饼干切割机切出不同的形状。
更多酥饼
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山核桃桑迪
- 总时间:2小时25分钟
- 产量:36个饼干
- 饮食:素食者
描述
山核桃沙饼很简单，切片烤脆饼，里面放着山核桃，入口即化。它们甜甜的，黄油味的，坚果味的，很好吃。
成分
- 1杯无盐黄油，软化至室温
- ½杯细砂糖
- 1茶匙香草精
- 2+¼杯中筋面粉
- 1杯山核桃,切碎
指令
- 用搅拌机把黄油和糖搅匀站式混合机或搅拌机中速加热，大约需要2分钟，直到变得松软。
- 加入香草，中温搅拌至均匀。慢慢加入面粉，低速搅拌至均匀。加入山核桃，搅拌均匀。将搅拌器调到高速，搅拌1分钟，直到面团变得更像面包屑，不那么干。
- 把面团分成两半，分别捏成球状。然后卷成直径2英寸的圆木。你可以把它卷得更厚，但你会得到更少的饼干。
- 把圆木紧紧地包起来塑料保鲜膜然后放入冰箱冷藏2小时，最多可冷藏一整晚。
- 烤箱预热至350华氏度。两行半张烤盘与一个硅胶烤垫或羊皮纸．
- 用一把锋利的长刀把面团切成1 / 4英寸到1 / 2英寸的薄片，放在烤盘上，大约间隔1英寸。烤10-12分钟，直到边缘开始变黄。
- 让饼干在锅里冷却5分钟，然后转移到一个钢丝冷却架完全冷却
笔记
- 准备时间:15分钟
- 冷却时间:2小时
- 烹饪时间:10分钟
- 类别:饼干
- 方法:烤
- 菜:美国
关键词:山核桃沙，山核桃饼干，山核桃酥饼，山核桃酥饼，圣诞饼干
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