慢炖肉卷

酥脆的炖肉丝是墨西哥人的最爱，你可以很容易地带回家。慢炖猪肉的味道来自于天然的肉汁，还有美味的调味料，如牛至、辣椒粉和蒜粉，这些慢炖猪肉肉卷可能会成为你下一个家庭最爱。享受大米，土豆，豆类或蔬菜，或搭配美味的猪肉卷饼。不管怎么上，这些慢炖猪肉肉卷总是让人欲罢不能。

为什么你会喜欢慢炖猪肉肉

• 酥脆咸烤猪肉。猪肉是最美味的肉类之一，当你慢慢烹饪小排骨(或猪肩肉)时，瘦弱、嫩滑、美味的肉会变成你吃过的最美味的一餐。
• 慢炖几个小时。虽然6-10个小时似乎是一个很长的时间承诺这些猪肉肉，你可以简单地忘记它们，让慢炖锅来做它的工作。这是最简单的一餐，基本上不需要维护，菜品也很少。
• 按照你的喜好来煮。慢炖猪肉肉卷饼的最后一步是将肉卷炸脆，但这完全是可选的。你可以选择简单的方法，决定你已经完成了烹饪(最终会得到令人垂涎的东西)，或者你可以在烤箱里把猪肉烤得更脆。无论哪种方式，结果都是美味、嫩滑、入口即化。

成分

要制作这些美味的墨西哥猪肉卷，你需要以下材料:

• 猪肉要做出最鲜嫩多汁的肉卷，可以用去骨猪肩或小背肋排。
• 植物油你可以使用任何植物油，如鳄梨油、葡萄籽油或菜籽油。
• 盐和胡椒
• 调味料-干牛至，辣椒粉，蒜粉。
• 洋葱
• 水
• 葱-可选，作为装饰。

你还需要测量勺子，碗里，和一个慢炖锅(克罗克电锅）.

如何做最好的慢炖肉肉卷

1. 准备猪肉．用纸巾完全拍干猪肩或排骨，备用。在一个小碗里，充分搅拌，将油和所有干摩擦材料(盐，胡椒粉，牛至粉，辣椒粉和蒜粉)混合均匀。揉搓并涂抹在猪肉上，直到表面均匀。
2. 慢煮．将切碎的洋葱均匀地铺在一个6夸脱的慢炖锅里克罗克电锅)，然后加水。把猪肉放在洋葱上面。如果用排骨，你可以把它们堆叠在一起。盖上盖子，用低档煮8-10小时，或高档煮4-6小时，直到叉子变软。
3. 猪肉切丝．用两把叉子把猪肉撕成小块，去掉骨头(如果用排骨)。
4. 把猪肉炸脆(可选)．将猪肉丝和从慢炖锅中取出的猪油一起放入大煎锅中。均匀传播。用中火加热6-8分钟，直到肉汁蒸发，猪肉变成棕色，酥脆。
5. 服务．用葱花装饰即可食用香菜酸橙饭或猪肉卷饼．

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慢炖肉卷

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• 作者:Sam Hu |领先于百里香
• 总时间:25分钟
• 产量:4 - 6份
• 饮食:无谷蛋白

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销的食谱

描述

酥脆的炖肉丝是墨西哥人的最爱，你可以在家自制。包装的味道，容易制作，和最小的菜肴。

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成分

• 3.磅。无骨猪肩或小背排骨（2架)
• 1汤匙植物油
• 2茶匙盐
• 1茶匙黑胡椒粉
• 2茶匙干牛至
• ½茶匙红辣椒
• ½茶匙大蒜粉
• 1媒介洋葱，粗碎
• ½杯水
• 2汤匙葱，切碎(可选，用于装饰)

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指令

1. 用纸巾完全拍干猪肩或排骨，备用。
2. 在一个小小的碗里，搅拌均匀，将油与所有干搓材料(盐、胡椒粉、牛至粉、辣椒粉和蒜粉)混合均匀。揉搓并涂抹在猪肉上，直到表面均匀。
3. 将切碎的洋葱均匀地铺在一个6夸脱的慢炖锅里克罗克电锅)，然后加水。把猪肉放在洋葱上面。如果用排骨，你可以把它们堆叠在一起。
4. 盖上盖子，用低档煮8-10小时，或高档煮4-6小时，直到叉子变软。
5. 用两把叉子把猪肉撕成小块，去掉骨头(如果用排骨)。
6. 为了使肉丝变脆(可选)，将肉丝和一些从慢炖锅中滴下来的肉丝一起放入一个大煎锅中。均匀传播。用中火加热6-8分钟，直到肉汁蒸发，猪肉变成棕色，酥脆。
7. 用葱花装饰即可食用香菜酸橙饭或猪肉卷饼．

笔记

食用方法:配猪肉肉卷白米或香菜酸橙饭还有油炸，黑豆，或烤蔬菜等土豆，西兰花,胡萝卜．你也可以把它们加到玉米饼里做墨西哥猪肉卷．

如何储存:把剩下的炖猪肉肉放在冰箱里密封容器放入冰箱最多4天。记住，生猪肉最好是新鲜煮熟的，在冰箱里只能保存2-3天。

如何冷冻:把肉卷放在冰箱里冷冻密封容器或冷冻袋长达3个月。可以吃的时候，在冰箱里解冻一晚上再加热。

如何重新加热:你可以把剩下的猪肉肉放在锅里，用中火加热。如果你想防止肉变干，可以加一些汁;如果你想让猪肉变脆，可以不加汁。

• 准备时间:10分钟
• 烹饪时间:15分钟
• 类别:猪肉
• 方法:慢炖锅
• 菜:墨西哥

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