想知道在你当地的杂货店或农贸市场里春天有哪些应季水果和蔬菜吗?我们正在分享我们完整的春季农产品指南，包括季节性水果和蔬菜的清单，购买春季农产品的提示，以及如何使用春季蔬菜和水果，包括所有我们最喜欢的季节性春季食谱。
什么是应季饮食?
简单来说，应季饮食指的是只吃当季生产的水果和蔬菜。这意味着不能在错误的季节储存或罐装前一季的农产品，也不能在错误的季节人工生产任何蔬菜。
这也意味着，根据你生活在世界各地，不同国家的季节性农产品可能会有所不同。所以，如果你住的地方现在是春天，当地的季节性农产品将与地球另一端的人不同。
为什么要应季进食?
应季饮食有很多好处。这里只提几个:
- 它对健康有益．当季食用的新鲜时令农产品含有更多的营养成分。不像一年四季都能买到的水果和蔬菜，它们通常被给予催熟剂来帮助它们全年生长。
- 促进你的微生物群．营养丰富的时令水果有助于支持消化系统中的有益细菌，对全身健康有益。
- 它们味道更好。你有没有注意到，你淡季吃的罐头食品并没有什么味道?夏天吃的豌豆和冬天吃的菠菜都不像它们的原产地那样令人垂涎。这是因为应季农产品味道更好。一年四季人工生产的农产品保质期比风味更长。
直到现在，随着技术的进步，任何农产品都有可能全年供应。一年中的任何时候，你都可以在大型连锁杂货店里找到任何水果或蔬菜。就在几十年前，这是不可能的。你只会消费农民在这个季节生产的东西，其他什么都不吃。
春季生产指南
让我们开门见山吧。春天什么是当季的?
芦笋
芦笋可能是最受欢迎的春季蔬菜，也是我的最爱。当春天到来的时候，我非常兴奋，因为我几乎每周都会在冰箱里储存一批新鲜的食物。虽然你可能全年都能在大型杂货店买到芦笋，即使是在冬季的旺季，但它在春天是最新鲜的。
芦笋有很多不同的吃法。烤，烤，焯水煮，煮汤，或者剃光，撒在沙拉上。我们最喜欢的芦笋食谱有:
 |
 |
萝卜
喜欢粉红色和红色?春天一到就储备一些萝卜。就像芦笋一样，你可以以多种方式食用它。你可以把它放在蔬菜盘里生吃，蘸着吃，就像生羊乳酪或鹰嘴豆泥在美国，你可以把它烤熟，甚至把它们加到冷榨果汁中，以帮助促进皮肤健康。
 |
 |
大黄
大黄是另一种你通常只在春天在杂货店里看到的蔬菜。它味道丰富，通常用于烘焙食品，包括甜面包、馅饼和蛋糕，或煮成果酱，作为早餐享用，或涂在美味的肉盘中。
胡萝卜
春天的胡萝卜是最好的。它们美味可口，真的很好吃。每年，我都喜欢去农贸市场，甚至尝试在我们的菜园里自己种一些。
另外，胡萝卜是万能的。你可以把它们放到任何食谱里。在沙拉中添加它们来增加颜色和味道，添加到汤和炖菜中，烤它们作为配菜，甚至把它们扔进甜点中(胡萝卜蛋糕谁吃过?)bob电子体育竞猜无论是煮、烤还是生的，胡萝卜在黄金季节吃起来味道最好。即使你试着把它们储存起来以备几个月后使用，它们的味道和感觉也不一样了。
我们最喜欢的胡萝卜食谱有:
 |
 |
甜菜
如果你喜欢春季农产品鲜艳的色彩，那么你一定会喜欢甜菜。许多人认为它是一种冬季蔬菜，但在春季的旺季，你可以品尝到最好的味道。在春天，它们尝起来有点甜，比冬天的味道稍淡一些。
无论你选择红甜菜还是金甜菜，你都可以用它们做沙拉，腌制，煮，烤，或者用它们做汤(就像这样)中国罗宋汤）.
更多春季农产品
其他一些生长在春季的水果和蔬菜有:
购买春季农产品的小贴士
- 闻闻农产品。书中最古老的技巧之一是闻你想买的水果或蔬菜。水果应该有甜味，这表明它成熟了。
- 检查皮肤。检查水果或蔬菜。你想要的产品摸起来很硬，但又不能太硬，当你把手指轻轻按进去时，它不会动。检查并避免食用有任何标记、瘀伤、凹痕、皱纹或柔软区域的农产品。
如何使用春季农产品
寻找更多关于如何在厨房中使用春季农产品的想法。这里有一些方法可以让你最大限度地利用这些应季蔬菜。
- 制作健康的沙拉．你是否长期以来一直计划转向健康饮食，但一直没有动力去做?春天的到来可能会吸引你尝试一下制作充满活力和色彩的沙拉。将这些绿色和粉色混合在一个碗里会让你感觉像一个艺术家，并为你的日常饮食增加巨大的营养价值。
- 把它做成果汁．春天的农产品大多是甜的，所以你可以把它们和几乎任何种类的水果搭配在一起，放在你的搅拌机，做成奶昔。你也可以加一些酸奶来增加风味和粘稠度。
- 烤他们．食用烤熟的春季农产品是个好主意，几乎可以搭配任何主菜。你是否在做意大利面吃晚饭,鸡，牛肉,或大马哈鱼，健康的一面烤春菜无人能敌。烤胡萝卜或甜菜在旁边，使你的整体膳食更有营养，美味，饱腹。此外，漂亮的颜色可以用来拍一张很棒的美食照片，发在社交媒体上。
我们最喜欢的春季食谱
你觉得这本春季农产品指南怎么样?我非常感谢你在下面发表评论，让我知道你对这些厨房技巧的看法。你也可以在Instagram上标记我@aheadofthyme或者在Pinterest上分享，这样我就可以跟着看了。
别忘了报名参加我的电子邮件通讯这样你就不会错过任何食谱了。你也可以继续Instagram，Pinterest,脸谱网获取更多食谱更新。
留下评论