加拿大仙人掌俱乐部咖啡馆是我最喜欢的餐厅之一。我不骗你，我点了他们的辣鸡肉生菜卷每一个我是时候去那里了。无论是作为开胃菜与朋友分享，还是作为主菜吞掉。这道菜总是在账单上。所以，我受到启发，在家里做了这道菜。我对我的结果印象深刻，现在我与你们分享。准备好，来体验一下四川鸡肉生菜卷配辣味蛋黄酱!
川菜起源于中国西南部的四川省。这道菜的口味大胆而辛辣，这些生菜卷也不例外。每一口都充满了大胆和辣的香味。虽然这道菜与传统的四川菜相比不太辣，传统的四川菜都是浸在辣椒里的。但话虽如此，这些鸡肉生菜卷还是有点刺激的。我不会把这些推荐给胆小的人。
想象一下，酥脆的鸡肉条涂上亚洲风味的面包屑，是的，我说的是酱油、米醋和香油。而且还不止于此。将鸡肉拌入面条、香菜、大葱、甜辣酱和芝麻。用卷心莴苣包起来，蘸一下自制的辣蛋黄酱和嘎吱嘎吱。
如何制作麻辣川鸡生菜卷
要制作这些生菜卷，你需要做的是:
- 准备面包屑混合物．用中火加热香油。加入面包屑，煮至发黄。关火，加入酱油、米酒醋、盐和胡椒粉。搅拌结合。
- 准备鸡肉．把每一块鸡肉都涂上面粉，然后蘸上鸡蛋和蛋黄酱的混合物，最后蘸上面包屑混合物。放在有衬里的烤盘上，烤20-25分钟，直到金黄色。
- 准备生菜卷馅料．把鸡肉放在一个大碗里，加入炒面，葱花，香菜，花生和甜辣酱．搅拌至涂层。
- 服务．将混合物倒入盘中，撒上芝麻，再加一些青柠角。配上一颗卷心莴苣，从茎部切成两半。
- 准备辣蛋黄酱．在一个小碗里，混合蛋黄酱、辣酱和酸橙汁。
- 吃．舀几勺鸡肉混合物放入卷心莴苣中，淋上一些在上面撒上辣蛋黄酱，像卷玉米卷一样卷起来，然后嘎吱嘎吱地吃。生活没有比这更好的了。
你猜怎么着?我们的版本更健康，因为鸡肉是烤的，而不是在油桶里油炸的!终于有一道你不会感到内疚的菜了!不客气
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四川鸡肉生菜卷配辣蛋黄酱(Cactus Club Copycat)
- 总时间:40分钟
- 产量:4份
描述
用这个简单的食谱，你可以在舒适的家里做一个山寨四川鸡肉生菜卷和辣蛋黄酱。另外，它比原来的更健康!
成分
鸡：
- 2鸡胸肉，切成小1或2英寸的条
- 1汤匙芝麻油
- 1+¼杯panko面包屑
- 1汤匙酱油
- 1汤匙米醋(黑色)
- ½茶匙盐
- ¼茶匙黑胡椒粉
- 1蛋
- 1汤匙蛋黄酱
- ¼杯中筋面粉
生菜包：
- 1杯炸馄饨或炒面(Farkay品牌)
- ¼杯葱或者葱花切片
- ½杯新鲜的香菜,切
- ¼杯花生
- ½杯甜辣酱
- 2茶匙白芝麻和黑芝麻
- 石灰楔形
- 1头卷心莴苣从茎部切成两半
辣梅奥：
- ¼杯蛋黄酱
- 1汤匙辣酱，或更多的口味
- 1一茶匙鲜榨果汁酸橙汁
指令
鸡：
- 烤箱预热到400华氏度，在平底锅上铺上锡纸，喷上或刷上食用油。
- 在一个中等大小的煎锅里，用中火加热香油。加入面包屑，煮2-3分钟，同时不断搅拌，直到面包屑开始变黄。小心不要烧焦，你只需要让它们微微变成金黄色。关火，加入酱油、米酒醋、盐和胡椒粉。搅拌均匀，放在一边。
- 在一个小碗里，把鸡蛋和蛋黄酱搅拌在一起。将混合物倒入浅盘子中，备用。把面粉放在另一个浅盘子里，放在一边。
- 把每条鸡肉都涂上面粉，然后涂上鸡蛋，最后涂上面包屑混合物。
- 将涂有涂层的鸡肉条放在烤盘上，烤20-25分钟，直到鸡肉变成金黄色，内部不再是粉红色。
生菜卷馅：
- 将鸡肉条放入大碗中，加入炒面，葱花，香菜，花生和甜辣酱．搅拌至涂层。
- 将鸡液倒入盘中，撒上芝麻。加入青柠角。
辣梅奥：
- 在一个小碗里，混合蛋黄酱、辣酱和酸橙汁。
- 配上辣蛋黄酱或淋在鸡肉混合物上。
吃的时候，舀几勺鸡肉混合物在生菜叶的中心，在上面淋上额外的辣蛋黄酱，像卷玉米卷一样卷起来。
笔记
这道菜最好马上上菜。这样面条才会很脆。大约一小时后，面条会开始变软。
煎馄饨的做法:将一杯馄饨皮(大约10张)切成3英寸乘1 / 2英寸的薄片。在锅里加热1英寸油，直到热，大约3-4分钟。分批煎馄饨条，把它们分开，这样它们就不会粘在一起，大约1分钟。用漏勺一旦它们变成金黄色。在一个有纸巾衬里的盘子里沥干水分。
- 准备时间:15分钟
- 烹饪时间:25分钟
- 类别:开胃菜
- 方法:烤
- 菜:亚洲
关键词:四川辣蛋黄酱鸡肉生菜卷，仙人掌生菜卷，如何制作鸡肉生菜卷
汉娜说
难以置信的我买了炸脆洋葱，感觉好多了!
★★★★★
海丽说
这真是太好了!!我做了一些改变来代替我没有的东西。我没有加香菜(不喜欢)，用米醋代替了黑醋，在和鸡肉混合的时候加了更多的甜辣椒酱(这是我喜欢的)，用浓奶油代替了蛋黄酱。结果太好吃了，我和男朋友昨晚吃了，一点也没剩!
★★★★★
莱斯说
鸡肉本身很好吃。
我不得不把鸡蛋和蛋黄酱的混合物翻倍，因为第一批大约只有1块鸡胸肉的切片。裹上面粉，蘸蛋液，然后裹上面包屑的过程非常耗时。有更快的方法吗?虽然这道菜很美味，但涂层的工作量太大了，所以我可能不会再做了。
★★★★
安娜说
我为我和我丈夫做了这个，哇，太棒了!我丈夫对我的食谱和我赞不绝口。谢谢你! !
★★★★★
艾米说
这是我这么多年来做的最美味的食谱之一!我的家人喜欢它们，我没有加花生，因为我们不是超级粉丝，但我完全按照食谱做了，结果很好吃!谢谢你！
★★★★★
罗伯·费尼说
还可以，但要少放香菜和花生。
★★★★